前期的保養(yǎng)工作也很重要，新鋪的地板需從表面打一層蠟，雖然可能很費(fèi)時(shí)費(fèi)力，可對(duì)以后的工作會(huì)比順利。早上開店前必須先將地面用地拖拖一遍，地拖的油不能太多，要不開店后客人多了不但臟，而且會(huì)容易有人滑倒（如果能做到前一天的晚上打掃好，那么早上的工作便可以節(jié)省很大只做簡(jiǎn)單打掃便可）。另外，還有就是要做到隨時(shí)有保潔員清潔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。 
    工具方面：1、一臺(tái)地磚清洗機(jī)，不光能清潔地板還能清洗地毯，只要換上不同的清潔刷就可以了。另加一臺(tái)吸水機(jī)。兩者可以組合購(gòu)買市場(chǎng)價(jià)格在3500-5000左右?？梢暠旧砬闆r進(jìn)行清潔，一般情況下地板半月洗一次，地毯要一周左右。 
    2、大、小地拖（小地拖用來(lái)隨時(shí)清潔灰塵用） 
    3、拖布（進(jìn)行濕地面的處理工作） 
    4、小地鏟、水筒、抹布（對(duì)于一些地拖跟拖布清潔不到死角，需要人工處理） 
    5、提示牌（提示清潔XX請(qǐng)繞行或小心地滑） 
    6、自制烘干牌（就像運(yùn)動(dòng)會(huì)中的出場(chǎng)牌一樣，使用時(shí)倒著，用濕拖布擦過(guò)的地用此物加速空氣流通，使地面迅速變干，如覺(jué)不美觀可在上面打些廣告，增加其他收入）。