家庭微波爐的使用禁忌
日期:2011-01-04 09:03:37
1、加熱不可超過2小時。食品放入微波爐中解凍或加熱,若忘記取出,而時間已超過兩小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
2、不可使用普通塑料容器。一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
3、忌用金屬器皿。放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
4、忌使用封閉容器。加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。保姆
5、肉類加熱至半熟后不可再用微波爐加熱。半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
6、經(jīng)微波爐解凍過的肉類最好不要再次冷凍。肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。保姆
7、不要用微波爐油炸食品。高溫油會發(fā)生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
8、不可用保鮮膜接觸食物。使用保鮮膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用瓷盤蓋住碗口,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速、均勻。
9、不要將微波爐放在臥室。而且,微波爐的散熱窗柵一定要保持通暢,注意不要把東西覆蓋在散熱窗柵上,萬一蓋住了之后又忘記了,阻擋散熱,對微波爐本身的上海很大,而且可能造成事故。保姆
10、不要長時間在微波爐前工作。開啟微爐后,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外,孕婦和孩子最好不要接近微波爐。
11、爐內(nèi)應經(jīng)常保持清潔。在斷開電源后,使用濕布與中性洗滌劑擦拭,不要沖洗,勿讓水流入爐內(nèi)電器中。
12、一定要關好爐門,確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉后,不宜立即取出食物,因此時爐內(nèi)尚有余熱,食物還可繼續(xù)烹調(diào),應過1分鐘后再取出為好。
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