哪些食物有助老人抗寒

日期：2009-03-03 16:09:00

?有些老年人由于身體陽(yáng)氣不足，在寒冷的冬季里，表現(xiàn)出特別畏寒怕冷。對(duì)于這些老年人來(lái)說(shuō)，在飲食上選用一些補(bǔ)氣助陽(yáng)的食物，可使代謝加快，分泌功能增強(qiáng)，有效地改善畏寒現(xiàn)象。
? 　一、肉類食物

　　肉類肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、驢肉、公雞肉、鴨肉、鵪鶉、鯽魚(yú)、烏龜、章魚(yú)、草魚(yú)的御寒效果為最佳。它們有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣生血之功效。

　　二、根莖類食物

　　根莖類胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用。


　　三、含鐵食物

　　缺鐵性貧血的老人容易怕冷，因此應(yīng)多食一些含鐵的食物，如動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

　　四、含碘食物

　　人體的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內(nèi)“生產(chǎn)”，碘卻得靠外界補(bǔ)充。海帶、紫菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚(yú)、菠菜、魚(yú)蝦等食物含碘豐富，不妨選擇食用。

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