民以食為天，食以安為先。目前流通領域食品安全監(jiān)管已成為工商部門的一項重要職責和緊迫任務。因為經(jīng)營

者成分復雜，食品種類繁多，交易場所廣泛，所以流通領域食品安全監(jiān)管難。從基層工商部門的監(jiān)管實踐看，抓

好流通領域食品安全監(jiān)管，除了嚴格把好市場主體準入關口，落實索證索票、貨源追溯、食品質量檢測等措施外

，還必須有效拓展信息渠道。只有做到眼觀六路、耳聽八方，時時耳聰目明，方能最大限度地排除食品安全隱患

，降低食品安全風險。

    筆者認為，拓展食品安全信息渠道和強化監(jiān)管可從以下四個方面入手：

    要高度重視群眾投訴、舉報信息。這些來自食品流通第一線的信息大多可信度高，有些食品安全事故還處于

萌芽狀態(tài)，利用這些信息可以對食品安全進行有效監(jiān)控。監(jiān)管者獲取這些信息后，要在第一時間趕到案發(fā)現(xiàn)場，

進行周密細致的調(diào)查取證，在查處個案的同時，從點到面采取防范措施，從而避免事態(tài)進一步發(fā)展。

    要注重從食品監(jiān)管相關部門獲取信息。質量技術監(jiān)督檢查部門主管食品生產(chǎn)的“源頭”，他們掌握信息早，

檢測手段多，結論具有權威性；衛(wèi)生部門是判斷食品是否清潔衛(wèi)生的“大夫”，他們掌握的信息具有專業(yè)性。因

此，工商部門要與這些部門建立經(jīng)常性的聯(lián)系，互通信息，并收集、過濾相關信息為我所用，有針對性地加強食

品安全監(jiān)管。

    要注意從廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡等媒體發(fā)現(xiàn)和收集信息。媒體報道的信息時效性強、傳播范圍廣，有些典

型案件可引起人們高度警示、防范，工商部門要以此為線索，加大執(zhí)法力度。

    要注意從企業(yè)回訪、市場巡查等日常工作中獲取信息。在市場巡查時一定要眼明、心細，要善于從食品生產(chǎn)

經(jīng)營場所、登記臺賬等細微之處發(fā)現(xiàn)食品安全的蛛絲馬跡，并利用這些信息強化食品安全監(jiān)管。