經(jīng)過兩個多月的培訓(xùn)，24歲的杭州男孩王威寅昨天從“金鑰匙管家”培訓(xùn)班畢業(yè)。金鑰匙管家中心有限公司經(jīng)理薛蓮說，王威寅等36名培訓(xùn)班的學(xué)員，都已經(jīng)被“預(yù)訂”出去。

　　這36名學(xué)員，最低的屬于一星級管家。上崗后，可以拿到每月2000元的工資，而他們的目標是盡快成為五星級管家，拿到10萬元的年薪。

　　一星級管家，從保潔、洗滌到烹飪都要做。

　　如果到五星級，就是一個專職管理者了，管理雇主家的初級管家和其他家庭服務(wù)員。

　　王威寅的師兄師姐有100多人，上崗2個多月了，現(xiàn)在最高段位的是三星。

　　這些師兄師姐身上，已經(jīng)有一些故事流傳出來：有個雇主給管家配備了奔馳車和筆記本電腦；有個雇主，只有四個月在杭州，其他時間一幢大別墅就交給管家了……

　　王威寅早上畢業(yè)，下午又有30名新生開始接受培訓(xùn)。這30名學(xué)員，也都已經(jīng)被預(yù)訂一空。

　　薛蓮說：“我們的‘庫存’，遠遠趕不上市場的需求。雇主隊伍已經(jīng)排得很長、很長?！?/p>

　　本科生多數(shù)被淘汰愛八卦直接出局

　　避免和異性雇主一起看電視

　　金管家培訓(xùn)班有三大基礎(chǔ)課程：烹飪、保潔、洗滌。另外，管家們還需學(xué)習(xí)家庭禮儀、服裝搭配、插花、茶藝等等。

　　除了這些技能型的，培訓(xùn)班還有一些塑造職業(yè)管家必不可少的心理培訓(xùn)，或者說價值觀培訓(xùn)。

　　比如對于“性騷擾”的問題，培訓(xùn)班有一套應(yīng)對策略：

　　管家必須穿著工作服(管家有包括外套、襯衣、馬夾、褲子、圍裙在內(nèi)的8件套)，這樣可以提醒雇主，也可以提醒你自己，你是一個工作人員；

　　個人的衛(wèi)生，必須在雇主回來之前處理好，避免不必要的尷尬；

　　盡量避免和異性雇主一起看電視；

　　金鑰匙管家中心有限公司還會安排回訪老師，至少每周與管家進行一次交流，了解各方面的動態(tài)。另外，公司在與雇主簽訂的合同中也會明確，公司將定期回訪客戶。

　　“性騷擾”是一方面，另一面培訓(xùn)班還要打消學(xué)員走“捷徑”的思想――傍上雇主。這方面的工作，在學(xué)員報名時就已經(jīng)開始，在培訓(xùn)過程中也要進行淘汰，淘汰那些有“走捷徑”思想苗頭的學(xué)員。

　　當然被淘汰，還有其他很多理由。薛蓮說，“金鑰匙管家”培訓(xùn)班開班時，有46名學(xué)員，經(jīng)過2個多月的培訓(xùn)，淘汰了10人。

　　“被淘汰掉的，大多是有本科學(xué)歷的。有些是放不下身段；有些能放下身段，服務(wù)意識也很強，但他們與整個群體格格不入，覺得自己高人一等。我們是一個團隊，不適合我們這個團隊的，只能淘汰他們?！?/p>

　　還有一些被淘汰是“八卦人士”。管家培訓(xùn)要到雇主家去實訓(xùn)，有些學(xué)員回來后，喜歡跟同學(xué)交流雇主家的八卦，這樣的品質(zhì)是無法成為一名合格的管家的。保護雇主隱私，是一個管家必須具備的素質(zhì)。

　　保姆有時候想不通，為什么不能和東家一起吃飯？

　　答案很簡單，你見過餐廳服務(wù)員和客人一起吃飯嗎！

　　管家最尷尬的問題是，既像家人，又不是家人。

　　對于個體保姆普遍覺得困惑的“分桌吃飯”問題，培訓(xùn)班老師用一句話就可以解決所有疑問：

　　你所從事的是服務(wù)業(yè)，如果雇主不希望你和他同桌吃飯，那你就要尊重雇主的生活習(xí)慣，像餐廳的服務(wù)員是不可能和客人同桌吃飯的。

　　2個多月的培訓(xùn)，如果概括成三個字，那就是“職業(yè)化”。

　　但如果有一個管家，在職業(yè)化的同時，又有一顆把雇主當孩子一樣來照顧的心，但又不至于婆婆媽媽，那是多么美好的事情！

　　薛蓮記得，上個月，她送管家鄭女士上飛機到北京去照顧桑蘭。在機場，鄭女士對薛蓮說，“你放心，我會把桑蘭當孩子一樣來照顧的?！毖ι彯攬鼍土鳒I了。

　　桑蘭的保姆事件發(fā)生不久，薛蓮就與桑蘭進行了聯(lián)系。

　　據(jù)說，當時已經(jīng)有100多家家政公司與桑蘭聯(lián)系。后來，桑蘭經(jīng)過全面考察和遠程面試，管家鄭女士被錄用。

　　“按桑蘭這樣的情況，對于經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的管家，并不是難事?！?/p>

　　“管理整個家庭人員健康是管家的職責，但必須掌握方式。首先必須埋頭實干，服從雇主，在這個情況下，贏得了雇主的信任之后，才可以用合適的方式對雇主提出建議?！?/p>

　　桑蘭對鄭女士的服務(wù)滿意嗎？

　　“她已經(jīng)給我們介紹客戶了。”薛蓮說。

　　搞清楚19塊抹布的用途

　　還要知道古奇、路易威登、阿瑪尼

　　雖然經(jīng)過了嚴格的培訓(xùn)，但有些問題總是會冒出來。比如，搞清楚19塊抹布的用途。

　　有一個管家，被錄用的第三天，就遭到東家的辭退，原因是她沒有搞清楚廚房里19塊抹布的區(qū)別，用擦鍋子的抹布擦了碗。

　　薛蓮把這個管家叫了回來。管家很委屈，給薛蓮看她的筆記，筆記上記著粉色抹布、紫色抹布、淺紅色抹布、大紅色抹布的區(qū)別。

　　看完筆記，薛蓮給那位雇主打了電話，問雇主能否再給管家3天時間。畢竟，那3天時間內(nèi)，她除了搞清楚抹布的用途，還有其他很多事情處理。

　　雇傭管家的家庭都是高端家庭，每年至少要支付4萬元給公司，當然要求也高。有一戶家庭，上菜必須用托盤，而且托盤都是愛馬仕的。

　　為了讓學(xué)員更容易“進入”雇主家庭，培訓(xùn)課程還包括對奢侈品的了解，學(xué)員們需要知道古奇、路易威登、阿瑪尼這些品牌的基本情況。

　　有些客戶還會把工作帶回家，這個時候管家還要充當秘書；有些管家則需要送孩子上學(xué)，對孩子進行課程輔導(dǎo)。

　　不過在合同里，管家的工作時間是有規(guī)定的，每天8小時工作制，每周工作6天。這6天當中，還有半天需回公司進行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的烹飪技法等等。

　　雖然東家也會抱怨，但從來沒有東家提出擔心管家“手腳不干凈”。“因為管家都是公司派出去的，如果有問題，雇主可以找公司。這也正是那么多人到我們這里找管家的重要原因?！毖ι徴f，這是與流動保姆的最大區(qū)別。

　　東家PK保姆

　　平均不到2個月，張女士的兒子就要和新保姆打交道，這兩年多時間，她已經(jīng)辭掉18個保姆了。與那么多保姆打過交道，她總結(jié)出的經(jīng)驗是，有幾類人不能找：有病在身，腦子不靈光，老油條。

　　這樣的保姆，張女士都碰到過：

　　有病在身

　　有個保姆，跟她說話，常常沒什么反應(yīng)。有一個多月，我都以為她聽不懂普通話。

　　后來才發(fā)現(xiàn)，她一只耳朵是聾的。職業(yè)介紹所沒有跟我說實情，她自己也沒有說。

　　知道這個情況后，我馬上就把她辭了。身體有缺陷的保姆，把孩子交給她肯定是不放心的。小孩的嗓音沒有大人那么響，出了危險情況，她都聽不見怎么行？而且，這樣的保姆，我都不敢讓她帶孩子到外面去玩，汽車聲、自行車的聲音，萬一沒聽見，那不是完蛋了？

　　后來我去了幾次職業(yè)介紹所，碰到過她好幾次，因為每次被東家發(fā)現(xiàn)，就被辭退了。

　　腦子不靈光

　　有個保姆，人很誠懇，也很勤快，但是實在不太靈光。我跟她說過很多次，寶寶的碗在吃飯前要用開水燙一下。但是下次再吃飯的時候，她又忘記了。寶寶有時候走過去玩馬桶，她也不管的。她也不是偷懶，我兒子走到哪里她都跟到哪里的，她就是不知道哪些該管。

　　三個月后，我把她辭了。走的時候，她也哭了。哎，沒辦法啊。

　　老油條

　　有的保姆，則是老油條。她經(jīng)驗很豐富，護理也做得好，但非常知道如何偷懶。大人在的時候，對孩子好，大人一離開，就不對了。一般來說，寶寶和保姆一起一個月，就跟保姆很親了。但那個保姆，來了三個月，寶寶也不喜歡?？梢姡龑殞毑皇呛芎?。

　　偷東西

　　葉小姐的家70多平方米，阿姨每周來兩次搞衛(wèi)生。

　　有一次，葉小姐發(fā)現(xiàn)一瓶別人剛送的、連紙盒子都尚未打開的香水不見了，問阿姨是否看見。結(jié)果阿姨冷冷地說，打碎了?！耙淮笃肯闼屏耍以谖葑永镆稽c香水味道都沒有聞到。這個也太奇怪了吧?！?/p>

　　葉小姐說，她朋友家的阿姨也有類似的問題。不過，那個阿姨比較坦白。“有人送了我朋友很多花生，她放在柜子里忘記了。后來整理東西時發(fā)現(xiàn)了，就跟阿姨說，花生你拿些去吧。結(jié)果那阿姨說，花生她幾天前就嘗過了，蠔掉了，不能吃了?！?/p>

　　難伺候的婆婆

　　俞阿姨被姚女士請去照顧孩子，結(jié)果碰到了一位超級難搞的婆婆。

　　有一回，俞阿姨洗火腿，按照姚女士的要求，火腿的皮都要削了。她就問姚女士，那削下來的東西，她是否可以拿回去。姚女士當然就同意了。后來，姚女士的婆婆看到打包好的肉皮，就開始說俞阿姨，怎么可以這樣隨便拿東家的東西。

　　“我有好幾個小姐妹，都碰到過這樣的婆婆。很多老年人希望省錢，自己和媳婦分工帶小孩，但又不好意思直接跟媳婦說，因為媳婦還要在外面工作，所以就經(jīng)常刁難保姆，希望把保姆逼退?！?/p>

　　分桌吃飯

　　“東家希望保姆能像對自家人一樣照顧孩子和老人，但是東家是不是做到這點了呢？”張阿姨說，最典型的例子就是分桌吃飯?！叭ブ罢f好的包食宿的，但到了吃飯時間，他們就幫我夾一些菜，讓我在一邊吃；或者讓我等他們吃好了再吃。”

　　像防賊一樣

　　鐘阿姨已經(jīng)做了7年保姆。她說，大多數(shù)東家都戒心很強，“老像防賊似的防著你”。

　　如果只是默默地防著，鐘阿姨也就忍了。最讓她受不了的是一戶東家在她面前大談其他保姆的壞事：誰家的保姆偷洗發(fā)水；誰家的保姆連衛(wèi)生巾都要東家?guī)退I；誰家的保姆沒有愛心，只要大人不在，孩子哭得再響，也不理會……

　　這讓鐘女士渾身不自在?！罢f的不是我，可聽的人總有點心理陰影。”