冬季為寶寶添加輔食要更加小心注意了，特別是要保證寶寶熱量的攝入增強御寒能力，多方攝取營養(yǎng)保持均衡飲食，同時多補充維生素和水分。寶寶不能像成年人那樣吃羊肉、牛肉等滋補的食物來增強御寒能力，那么寶寶如何通過膳食搭配去增強體質(zhì)，達到御寒的目的呢?

　　最方便的“暖胃”食品：

　　大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外炒菜的時候多放些大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，也能起到祛陰散寒的作用。

　　敬而遠之的“寒酸”食品：

　　寒性食物：黃瓜、冬瓜、綠豆芽等;酸性食物：山楂、烏梅等。

　　三元素保健康

　　1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以讓寶寶身體更加強壯，在各類蛋白質(zhì)中，乳清蛋白的營養(yǎng)是最好的。乳清蛋白中含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，易被消化吸收。

　　2、豐富的維生素。寶寶要重點補充維生素A、維生素C和維生素D。維生素A可以增強寶寶的耐寒能力，維生素C可以讓寶寶增強對寒冷天氣的適應(yīng)能力，而維生素D可以加強對鈣質(zhì)的吸收。除了直接給寶寶補充維生素片之外，主要是讓寶寶通過吃富含維生素的輔食來達到補充維生素的目的。

　　3、充足的微量元素。研究表明，人體缺少微量元素就會變得怕冷。因此在冬天，可以多給寶寶吃有豐富微量元素的輔食，動物肝臟、綠色蔬菜、豆制品、海帶、紫菜等食品是寶寶秋冬首選的抗寒食物。此外，輔食中也可以添加根莖類的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。

　　烹飪輔食，三法則

　　1、食物要暖胃御寒

　　冬季寒冷，為增強孩子的御寒能力，需要多選用一些高蛋白、高熱量的食物，如肉、蛋類、奶、豆制品，還可多增加些湯菜和燴飯，既暖和又易消化。在保證足夠熱量時不能有過多油脂，因為寶寶食用過量的油脂性食物可能會發(fā)生脂肪性腹瀉或腸胃炎。

　　2、多吃蔬果水分足

　　冬天應(yīng)注意攝取一定量的黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜及綠豆芽等，避免寶寶發(fā)生維生素A、維生素B2缺乏癥。同時還要經(jīng)常給寶寶吃些蔬菜水果，多攝入維生素C，對防止上呼吸道感染有好處。

　　3、維生素D莫忽略

　　冬季日照時間短，1歲以內(nèi)的孩子易患因缺乏維生素D而引起的佝僂病。因此，要注意為不到一歲的寶寶補充富含維生素D的食物，如魚、蛋、奶類及動物肝臟等。