家庭生活小常識100例

　?。ㄒ唬┲闻K妙法

　　１、鋁制鍋盆有了油污后用一把雞毛沾水擦試，污垢便易擦掉。

　?。?、屋內(nèi)有煙味，在開窗通風(fēng)的同時，可在室內(nèi)不同位置放幾條濕毛巾。

　　３、不慎打破玻璃器皿后，可用洗皂在附近地面上來回擦試，玻璃碎屑就會粘在肥皂上。

　　４、門窗或抽屜開關(guān)不靈活，可用肥皂涂在轉(zhuǎn)軸處潤滑。

　?。?、把酵母拌上蜜或糖，放在螞蟻出現(xiàn)的地方，幾天后，螞蟻便會絕跡。

　?。?、用芋頭片擦皮鞋，能使鞋光亮如新。

　?。?、刷碗時在水中加些醋，油漬容易洗掉。

　　８、在茶壺或鍋里煮土豆皮，能夠消除壺、鍋中的水垢。

　?。?、把潮濕的茶葉渣撒在毯子上，用掃帚掃刷，可清除上面的灰垢。

　　10、用吃剩的櫻桃核或碎蛋殼，加上水和兩三勺醋，可以洗刷凈長頸玻璃瓶里的水垢和黑斑。

　　11、用毛巾或布片沾著攪勻的蛋白湯刷洗皮衣服，可使皮面恢復(fù)原有的光澤。

　　12、磨刀時，先將刀放進(jìn)鹽水中浸泡二、三十分鐘，然后邊磨邊沾鹽水，既磨得快，又可以延長刀的使用壽命。

　　13、新鐵鍋使用前，放些鹽在鍋里炒一會兒，可除臟除銹。

　　14、洗綢緞等絲織品時，在水中加點醋，可使絲綢保持原有的光澤和色彩。

　　15、冬天把水灌滿磕癟的鋁水壺中，水結(jié)冰時體積膨脹，就會把磕癟處頂起來，使之復(fù)圓。薄鐵皮容器也可用此法。

　　16、用燒開的水加些醋沖洗暖瓶膽，可以除去里面的水垢。

　　17、沾在玻璃上的油漆，用醋浸軟后就能擦掉了。

　　18、在牙膏或牙粉上滴一二點醋來刷牙，能除去牙齒上的煙垢，但刷后要用清水漱洗干凈。

　　19、不銹鋼上的水垢，可以用白醋洗掉。

　　20、洗蘑菇時，先放在食鹽水里浸泡一會兒，就容易把泥沙洗凈了。

　　21、用鹽水擦試燈泡和其它玻璃制品，可使之光亮照人。

　　22、草帽、藤椅舊了，可用鹽水洗刷。

　　23、木制家具被油類沾污后，用精鹽水浸泡過的稻草灰擦拭，油污即可除掉。

　　24、衣服上有黃色汗?jié)n，可用百分之五的食鹽水揉洗，再用肥皂洗滌。

　　25、切過魚的菜板常留有腥味，可撒上點醋，干后再用水沖一下，就可以除去腥味。

　　26、冰箱的除冰設(shè)備不靈，冰霜積得太厚，可用小型噴霧器噴灑熱水，使之消融。

　　27、領(lǐng)帶皺了，卷在圓筒狀的啤酒瓶或大茶杯上，待第二天清早用時，皺褶就消失了。

　　28、迭好收藏的呢絨大衣，拿出要穿時，可用小型噴霧器在衣服打皺的地方噴一些水，再吊掛一天，將皺紋和樟腦味去掉。

　　29、家用電視罩要有開孔，否則影響空氣流通，使潮氣侵襲機蕊。

　　30、油膩的碗碟用具，用廢茶葉擦洗，油可立除。

　　31、調(diào)合漆、清漆等存放時，在油漆表面上蓋一層塑料薄膜，并使接觸處沒有氣泡，則可長時間保存而不起硬皮。

　　32、衣服有了血污，必須用冷水或洗滌劑洗，千萬不要用熱水燙。

　　33、絨衣、絨帽、大衣領(lǐng)等的毛絨倒伏時，可將絨面對著熱氣，用毛刷梳刷、使之復(fù)原。

　　34、衣物上的拉鎖發(fā)澀，用蠟在小齒上擦一玻，就好拉了。

　　35、想使繩子更牢固，可以在水里浸一浸，會比干的結(jié)實。

　　36、衣服弄上墨漬，可先用水浸，然后用漂白粉或草酸搓洗，即可除污。

　　37、如果衣服上沾了瀝青，新跡可用汽油或松節(jié)油揉搓；陳跡可將污跡處浸在乙醚、松節(jié)油一比一的混合溶液里，等污跡變軟后，再用汽油擦除。

　　38、鞋油內(nèi)加少許醋，擦出的皮鞋會更光亮。

　?。ǘ┡胝{(diào)常識

　　39、在餅干罐里放上幾塊方糖，可以保持餅干甜脆。

　　40、炒菜花時，在油鍋里放少量牛奶，味道會更加鮮美。

　　51、用燒開的米湯浸泡木耳，會使木耳發(fā)得肥大、松軟、味道亦鮮美。

　　42、切蔥和辣椒時，把刀上沾點涼水，就不辣眼睛了。

　　43、將大豆腐泡在水里，撒上點鹽，就能存放久一些。

　　44、在宰殺雞、鴨、鵝等家禽之前，給它們灌進(jìn)一湯匙酒，煺毛時會又快又凈。

　　45、炒肉絲、肉片時，先用淀粉、醬油拌一下，不但能保護(hù)維生素和蛋白質(zhì)，而且鮮嫩可口。

　　46、煮湯過咸時，加放幾片生土豆片，待土豆片煮爛后立即撈出，湯的咸度就會降低。

　　47、煮羊肉時，把一個粘上許多小孔的白蘿卜放在鍋里，半小時后撈出，肉的膻味就會少了。

　　48、鮮生姜易失去水分，如果把生姜洗凈后埋入盛食鹽的罐里，就可較長時間保持新鮮。

　　49、飯串煙，可用一根蔥插入鍋內(nèi)，蓋緊鍋蓋，過一會兒串煙味就消失了。

　　50、炒黃豆芽時，加進(jìn)幾滴黃酒再放鹽，可除掉豆腥味。

　　51、煮飯時，往水里加入幾滴陳醋，煮出的米飯會更潔白。

　　52、炒茄子時，在鍋里放點醋，炒出來的茄子顏色不變黑。

　　53、用醋浸泡生魚，可防止腐敗變質(zhì)。

　　54、生漬酸菜時，在缸內(nèi)放點鹽，可防止腐爛。

　　55、煮有裂紋的雞蛋時，可在水中少加點鹽，蛋白就不會外流了。

　　56、做饅頭時放點鹽，蒸出來的饅頭松軟，蜂窩眼多。

　　57、燒菜時加些醋，可以促進(jìn)菜中鈣、磷、鐵等成分的熔解、吸收。

　　58、炒辣椒時放點醋，不僅能減少一些辣味，還可使辣椒中的維生素丙不致丟失。

　　59、燒煮牛肉時加點醋，會使牛羊肉加速煮爛。

　　60、燒土豆時放少量的醋，可使燒出來的菜脆軟適口。

　　61、剖魚時如把魚膽弄破了，可在被魚膽汁污染的魚肉部分涂些蘇打，溶解后，再用清水沖去、，魚肉就沒有苦味了。

　　62、油炸食品時，在油鍋里少放一點鹽，油就不會外濺了。

　　63、煎魚前放進(jìn)鹽水中洗一下，可去掉泥土味和腥味。

　　64、魚煎時容易沾鍋，可先把油鍋燒熱，用生姜片，把鍋底擦一遍。

　　65、不新鮮的魚，用鹽把魚里外擦一遍，待一小時后再用鍋煎，味道鮮美些。

　　66、為了保持冷藏效果，冰箱里的食物與食物之間應(yīng)保持間隔，促成冷氣對流。

　　67、餃子出鍋后，先放在溫水中浸一下，表面糊精溶去，就不會互相粘了。

　　68、用花生油炒菜，先放鹽可以消除油中殘留的微量元素，粗鹽比精鹽的去毒效果更好。

　　69、用芋頭做菜時，皮不太容易剝掉，如放在熱水里燙一燙，就容易剝了。

　　70、胡蘿卜素溶解在油脂中，才能被人吸收，含胡蘿卜素多的蔬菜，最好用食用油烹調(diào)，或切塊與肉燉，營養(yǎng)最佳。

　　71、煮肉時，可在鍋里加上一二兩個山楂，這樣爛得快。

　　72、食用油不宜長期盛在塑料桶里。油脂長期與聚乙稀塑料接觸，會逐漸把塑料中的低分子物質(zhì)浸溶出來，使油味不好吃。

　　73、吃了蔥、蒜后，嚼一兩片茶葉，或喝一杯濃茶，可除去嘴里的蔥、蒜味。

　　74、想吃饅頭，沒有面肥可用醋一兩、溫水七兩和面。一分鐘后，再加一錢小蘇打便可以蒸出松軟的饅頭來。

　　75、炒雞蛋時滴幾滴酒，炒出的菜松嫩鮮美。

　　76、咸肉存放過久會有一股蛤喇味，如在烹調(diào)時，放幾片白蘿卜，蛤喇味就會減輕。

　　77、做辣白菜時需要許多蒜，剝起來費事，可將蒜放在水中泡一會兒、一搓蒜皮就掉了。

　　78、燒牛肉時，放少許雪里蕻，可增加鮮味。

　　79、燒豆腐時，加一些豆腐乳（或汁），食之異香可口。

　　（三）保健應(yīng)知

　　80、在洗頭的熱水中，加進(jìn)一點陳醋，可防脫發(fā)和生頭屑。

　　81、理發(fā)吹燙前，先在頭上噴灑一點醋，發(fā)型可保持很久。

　　82、魚骨卡喉時，可喝幾口醋，使魚骨酥軟下去。

　　83、雞苦膽可治百日咳，服時將苦膽刺破，加入白糖。一至二歲小兒，可兩天服一次。

　　84、頭發(fā)開叉后，要將開叉的部分煎去，每隔6￣8個星期修剪一次，會使頭發(fā)越長越好。

　　85、用艾葉十二克，雞蛋二個，加水放在砂鍋內(nèi)用文水煎煮，雞蛋熟后去殼再煮十五分鐘，吃蛋飲湯，能起保胎、安胎的作用。

　　86、人坐久了突然站起來，會感到眼睛發(fā)黑，直冒金星，如果坐換岫實倍抖督?，就会好多了?/p>

　　87、有慢性腰疼病的人，可在平地上退著走，膝蓋不要彎曲，同時甩開兩臂均勻呼吸，每早鍛煉半小時左右。

　　88、洗澡時，往水里加入少量鹽，可以治療過敏性皮炎。

　　89、大蒜有殺毒消炎作用，常吃能殺死口腔中的細(xì)菌，對預(yù)防腸道傳染病也很效果。

　　90、免肉在日本被稱為“美容肉”，有助于年輕婦女保持容貌年輕，體態(tài)俊美。

　　91、茶里含有一種單寧酸，很多藥物容易和它發(fā)生化學(xué)作用，減低藥效，甚至等于白服，因而不要用茶水服藥。

　　92、用新鮮的山蕨菜清燉羊肉，喝湯吃肉，有治療慢性氣管炎之效。

　　93、婦女在妊娠期間，盡量不要長期應(yīng)用四環(huán)素、鏈霉素、索密痛、安痛定、冬眠靈、暈海寧、撲爾敏等藥物。因為它們對胎兒的發(fā)育都有不良影響。

　　94、大蔥、姜、蒜可以治療凍瘡。把它們研碎了，涂在凍傷處，效果良好。

　　95、有些人腳愛出汗，用明礬熱熱后，研成粉末，撒在鞋內(nèi)，腳汁會明顯減少。

　　96、碘酒和紅汞藥水不能一起用，因為碘酒和汞混合會起化學(xué)反應(yīng)，形成有毒的碘化高汞。

　　97、青年人臉上長了粉刺可擦少量的松藥膏，或服用維生素B和C類藥物。

　　98、太極拳的動作舒緩、平穩(wěn)、協(xié)調(diào)、特別適合治療高血壓、神經(jīng)衰弱、潰瘍等疾病。

　　99、斷奶后的嬰幼兒每天吃四次飯最好。午飯可以多吃些，晚飯不宜過飽。

　　100、黃芪與小米能治白帶過多，方法是各取三十克，入鍋熬至粥狀，日服一劑，分三次服。