立冬時節(jié)后，我們及時穿上厚厚的冬衣，進補養(yǎng)生也尤為重要!那么這個階段，我們該如何進補呢?

　　——優(yōu)媽

　　一、吃這幾種食物

　　柿子

　　眼下正是柿子扎堆上市的季節(jié)，素有“最甜的金果子”之稱的它，營養(yǎng)價值極高!潤肺生津，降血壓軟化血管，養(yǎng)身效果多。

　　買回家的柿子一定要洗干凈，并去除外皮。即使不澀的柿子，表面仍有大量的鞣酸，可能會形成胃柿石，導(dǎo)致消化道梗阻。

　　蘿卜

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，這個時節(jié)被霜凍過的蘿卜堪比小人參!不但能補充人體水分，幫助消化，對傷風(fēng)感冒，咳嗽多痰等病癥有改善作用~

　　蘿卜的烹飪方法百變花樣，不過優(yōu)媽還是喜歡拿蘿卜和肉類搭配。這樣不但去油解膩，蘿卜吸收了肉香口感也更好了~

　　栗子

　　栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有很好的預(yù)防和治療作用。老年人常吃栗子，能起到抗衰老、延年益壽的目的。

　　栗子的食用方法也很多，加水熬湯，煮粥吃都可以起到養(yǎng)胃健脾，補腎強筋的作用!但要注意不能吃太多，否則會消化不良!

　　山藥

　　秋冬季節(jié)寒冷干燥，對肺部和喉嚨的傷害大，而山藥含有大量的黏液蛋白，具有潤滑滋潤的作用，益肺止咳，很適合這個季節(jié)吃。

　　同時，山藥還能改善人體消化功能，增強體質(zhì)，改善皮膚的滋潤感和色澤。對想減肥瘦身的朋友們來說言，它更是一種天然的纖體美食。

　　鴨肉

　　鴨肉的蛋白質(zhì)含量高，且脂肪含量分布均勻，經(jīng)常吃對于體質(zhì)虛弱、容易水腫、食量小、大便干燥的人最為有益。

　　鴨肉含有大量的人體氨基酸，并且鴨肉越老營養(yǎng)更高，味道也更香濃，所以燉湯時要選老鴨哦~

　　二、飲食有規(guī)則

　　適量增加高蛋白物的攝入

　　凍手凍腳的季節(jié)，建議你多吃點紅肉!紅肉中富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵，在飲食中適量的攝入，抗寒能力就會增強。但要控制每天吃的肉量在2兩以下。

　　吃飯前喝熱湯或粥暖胃

　　較低的氣溫下，飯前喝上一碗熱乎乎的湯或者粥，不但能暖腸胃，還能喚醒消化系統(tǒng)，促進食欲。同時，也為身體補充了水分。

　　多吃果蔬強體抗病

　　秋冬季節(jié)多吃火鍋等高熱量、重口味的食物，很容易出現(xiàn)大便干燥，腸胃不適等問題。果蔬中富含維生素和膳食纖維，對血管和腸胃有很好的保護作用。

　　三、推薦食譜

　　蘿卜燒肉

　　洗凈的白蘿卜去皮切塊，五花肉切成小丁。

　　起油鍋，先放入五花肉炒成焦黃，倒入蘿卜塊翻炒，然后加入醬油，適量白糖，炒勻。

　　接著倒入適量開水，蓋上鍋蓋燜燉15分鐘。

　　大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可完成~

　　土豆燜鴨

　　熱鍋倒油，加入鴨肉塊翻炒，等到鴨肉變色，再加入適量的料酒，然后加入蔥、姜、八角、桂皮，炒勻。

　　接著加入老抽、生抽，讓鴨肉充分上色入味。

　　鍋中倒入沒過鴨肉的清水，大火煮開后再轉(zhuǎn)中小火燜10分鐘。

　　時間到了就倒入土豆，加適量的鹽和醋，繼續(xù)燜煮。直到湯汁收干，就可以出鍋了~

　　桂花山藥

　　把山藥去皮，切成條狀，放到加了白醋的清水中浸泡。

　　鍋中水燒開后，放入山藥，中小火煮5分鐘。熟透后撈起過一遍涼水，裝入盤中。

　　最后淋上桂花醬就大功告成了!也可以是蜂蜜或者藍莓醬，任何你喜歡的醬汁都行。