核心提示：如果菲律賓籍家務(wù)工總會從黑工浮上臺面成為中國社會的一部分，那么現(xiàn)在就值得厘清雙方的期待了。首先，我們應(yīng)該要對“誰是菲傭”有比較實際、清楚的認(rèn)識；其次，我們應(yīng)該思考：中國社會為什么需要外籍家務(wù)傭工？

　　香港，菲傭群體在周末組織娛樂休閑活動

　　7月31日，《菲律賓星報》稱菲律賓勞動就業(yè)部次長Dominador Say表示中國正與菲律賓商討，開放菲傭到中國大陸幾個城市工作的可能性。其中最引人注目的，是高達(dá)人民幣13000元的月薪。新聞一出，即被各路媒體迅速轉(zhuǎn)載，在網(wǎng)上引發(fā)一片討論。如此高薪，讓中國大陸讀者一片嘩然。而香港輿論或迅速地?fù)?dān)心起香港菲傭“集體出走”；或自信滿滿稱香港的雇傭制度依然擁有留下菲傭的優(yōu)勢。

　　我把新聞告知平日相熟，在香港擔(dān)任家傭工作的菲律賓友人。她們非常平靜地問我：有沒有看到可供參考的配套措施？然后客氣地告知我說，菲傭團(tuán)體的反應(yīng)是新聞的細(xì)節(jié)和可信度需要確認(rèn)。

　　接下來兩天，中國目標(biāo)城市的家政服務(wù)公司表示沒有收到相關(guān)的政策改變通知；菲律賓勞動就業(yè)部次長聲明報導(dǎo)中提到的薪資數(shù)字不正確；最后，菲律賓勞動就業(yè)部長在面對媒體訪問時，表示從未就此議題見過中方人員，也沒有九月份的會面商討安排。

　　從這些報導(dǎo)中可以看見，開放菲律賓籍家務(wù)傭工至中國工作與否，目前尚未有確切的定論。

　　不過，這則未確定的新聞引發(fā)如此熱議，也可以看出：以個人身份聘請外傭，似乎遲早成為中國中產(chǎn)階級家庭的選項。但外傭意味著什么呢？

　　關(guān)于“菲傭”的刻板印象

　　如果菲律賓籍家務(wù)工總會從黑工浮上臺面成為中國社會的一部分，那么現(xiàn)在就值得厘清雙方的期待了。首先，我們應(yīng)該要對“誰是菲傭”有比較實際、清楚的認(rèn)識；其次，我們應(yīng)該思考：中國社會為什么需要外籍家務(wù)傭工？

　　綜觀媒體報導(dǎo)，中國城市家庭對菲律賓籍家務(wù)傭工的期待與幾個刻板印象有關(guān)：說英語（可以當(dāng)小孩英文家教，或是營造一個英語環(huán)境），學(xué)歷高（因此文化水平高，能力好，不會任性妄為），專業(yè)性高（有良好的訓(xùn)練，是“世界上最專業(yè)的保姆”，既勤勉耐勞，又可以一人多用擔(dān)任各種角色）。

　　這樣的看法把菲律賓籍家務(wù)工化約為“英語教師”和“高級管家”二合一的夢幻角色。多花一點錢既照顧了孩子的將來，也為自己開創(chuàng)了安居的日常。如果負(fù)擔(dān)得起的話，這或許是值得的開銷。

　　但是，這樣的印象其實問題百出，距離現(xiàn)實甚遠(yuǎn)。菲傭的“高級”和“專業(yè)”是一種比較，相對照的是對來自農(nóng)村的保姆的負(fù)面印象。

　　穿著整齊的菲律賓家務(wù)工人形象，其實在日常生活中并不多見。

　　“高學(xué)歷農(nóng)民”

　　我從2000年開始研究民工。研究的對象多為離開農(nóng)村在北京當(dāng)阿姨或是清潔小時工的農(nóng)村母親。2011年開始，我又探究在港菲律賓籍家務(wù)工。多年的研究中我看到，其實農(nóng)村保姆，菲傭、我自己之間，有許多相似之處。我們（多數(shù)）都是母親、都是離鄉(xiāng)背井在外地工作的女性、共同的夢想都是要給小孩一個穩(wěn)定幸福的未來。只是大家對幸福的定義也許不同。

　　相比于農(nóng)村保姆，菲傭幾乎都有中學(xué)文憑，其中不少人具備大專學(xué)歷或者是大專肆業(yè)。但在新聞報導(dǎo)中沒有看到的背景是：會離開菲律賓出國幫傭的女性，幾乎也都是出身農(nóng)村，是家庭中接受高等教育的第一代。她們的父輩多數(shù)是教育程度有限的農(nóng)民或是從事粗重工作的底層勞工，在階級分化嚴(yán)重的菲律賓深受貧窮所苦。受教育，拿文憑以擺脫貧窮是菲律賓人深信不疑的價值。大量出國幫傭的一兩代人，碰上了1970年代以后的教育商品化。大量的大專與各類技術(shù)、進(jìn)修學(xué)校在菲律賓四處設(shè)立。雖然品質(zhì)良莠不齊，但基本上只要申請，能繳得起學(xué)雜費(fèi)，就不難進(jìn)入大專院校就讀。帶著對教育價值的深信，不少人都是存錢上大學(xué)。沒錢了就輟學(xué)出國打工，期待掙到錢再回家繼續(xù)學(xué)業(yè)?！拔蚁牖丶乙院罄^續(xù)念書”，應(yīng)該是不少聘請過菲傭的雇主聽過的夢想。

　　我曾經(jīng)以“沒有出路的教育”來形容這類教育的本質(zhì)。因為縱然有大學(xué)學(xué)歷，在學(xué)校有限的聲譽(yù)與持續(xù)不振的經(jīng)濟(jì)影響下，非傳統(tǒng)一流大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生基本上也很難找到足以維持一個簡單生活的工作。這是為什么這些來自農(nóng)村的大學(xué)生，在國家鼓勵勞工出國打工的政策驅(qū)使下，會接二連三的步上外傭之路。

　　“能說英語，擁有高學(xué)歷的菲傭”要放進(jìn)這樣的文化和歷史脈絡(luò)中去理解，才能降低錯誤的期待。

　　“高級女傭”

　　瀏覽新聞中插圖，我們看到的菲傭形象，幾乎一面倒是身著整燙過的潔凈制服、罩著連身圍裙、面帶親切的微笑、端茶倒水除塵姿勢到位、頭發(fā)妝容雖簡單卻也一絲不茍的女性。這其實并不符合常理，更像是戲劇中才會出現(xiàn)的管家小姐，或是漫畫中的女傭。

　　現(xiàn)實中的菲傭和來自農(nóng)村的保姆，同樣擔(dān)任著繁雜、重復(fù)、永遠(yuǎn)做不完的家務(wù)活，以及照顧老人小孩的重?fù)?dān)。有限的薪水讓她們個個要精于計算，如何省下每一分錢，為自己的小孩和家庭的未來打算。對著工作忙碌的雇主，最重要的考量是有效快速地完成雇主交辦的事物。這些條件加起來，家務(wù)工自然沒有余裕在工作時特意打扮。若不是雇主要求（穿制服，發(fā)型，衣著樣式等），家務(wù)工的模樣往往還是取決于個人：有的隨性、有的愛美、有的講求工作便利、有的受宗教信仰約束。而制服，在我看來也絕不是福利，而是為了進(jìn)一步的標(biāo)記身份的差異。

　　事實上，農(nóng)村保姆與菲傭的日常樣貌，還是十分接近的。新聞圖片中的形象符合了讀者對全能女傭的想象，也將為日后可能的失望埋下伏筆。

　　“高級女傭”的印象還來自“受過專業(yè)家政訓(xùn)練”的說法。雖然有不少外傭曾經(jīng)在本國中介要求下，受過短期的語言或家政訓(xùn)練，學(xué)習(xí)簡單的烹飪技術(shù)，認(rèn)識不同的廚房工具與清潔打掃的準(zhǔn)則。但是這些訓(xùn)練往往不是為了家務(wù)工本身或是雇主的需求。而是因應(yīng)兩地政府有關(guān)勞務(wù)輸出的協(xié)商內(nèi)容，以及為家務(wù)工中介業(yè)者另辟商機(jī)。

　　這些“專業(yè)化”的訓(xùn)練，某程度上給予首次離家的家傭基本的安全感：至少可以想象一下即將到來的新生活的模樣。但另一方面，它又往往與每個雇主家的情況和要求有或大或小的落差。對總是希望找到一位體貼能干的家傭的雇主而言，這些未必是加分。至于菲律賓的大專院校多開設(shè)家政相關(guān)課程，以利訓(xùn)練專業(yè)菲傭的說法，顯然是過于想當(dāng)然耳的猜測。畢竟多數(shù)菲律賓女性上學(xué)是為了成為菲國的中產(chǎn)階級或?qū)I(yè)人士，出國當(dāng)外傭還是不得已的選擇或暫時的安排。

　　“英語教師”

　　對菲傭的期望，最常被提及的一點絕對是“可以順便教小孩英文”。這在很多地方都是普遍而長期存在的迷思。

　　確實，跟著菲傭長大的小孩，幾乎都能用簡單的英語溝通或敘述。就像隨著說方言的保母阿姨長大的孩子，也可能聽得懂幾句方言。但是，首先，能說一口流利，標(biāo)準(zhǔn)的英語的菲傭其實并不是大多數(shù)。和菲傭相處久了，我習(xí)慣了她們平日英語和塔加祿語夾雜的說話方式和口音，聽來好親切。但也明白對多數(shù)雇主而言，這是一個需要學(xué)習(xí)適應(yīng)的過程。

　　外傭的英語好壞不重要，最重要的是——期待外傭或是任何家務(wù)工能夠負(fù)擔(dān)包括語言在內(nèi)的教養(yǎng)責(zé)任，是不合理的要求。我曾聽過好幾位外傭抱怨她們在一日的家務(wù)勞動之外，還必須負(fù)責(zé)教雇主的小孩英文：“這是不對的。雖然我是大學(xué)畢業(yè)生，當(dāng)然可以幫孩子看看英文功課。但是雇主并沒有支付我一位英文家教的薪酬，又怎能因為可以勝任，就無限擴(kuò)張我的工作內(nèi)容？我并沒有因為成為孩子的英文家教，就少負(fù)擔(dān)一點家務(wù)工作??！最終犧牲的還是我自己的時間和睡眠”。

　　試想我們在自己的工作崗位上，也非常不喜歡上司為了節(jié)約開支，而請我們在自己的工作之外再兼任其他的職務(wù)。這不是菲傭的能力是否足以擔(dān)任英語家教的工作，而是因為名不符實，而非常容易導(dǎo)致日常的摩擦與糾紛。

　　香港菲傭在周末休息日的聚會

　　“親密的陌生人”

　　“可以的話，我們也來請個菲傭吧”這類向往，常常是因為雇主不滿意農(nóng)村保姆或是小時工。

　　我想從家務(wù)工的本質(zhì)來談?wù)勥@類不滿。家務(wù)工往往被描述為“最親密的陌生人”。雇主也常以“視如家人”來描述彼此的關(guān)系。我自己作為一位雇主，深深感受到這個視角帶來的問題：她其實不是你的家人，也不是你的朋友，而是你的雇工。接受工作指令與提供薪酬本身，已經(jīng)決定了這個關(guān)系中絕對存在的不平等與家務(wù)工的外人身份。但另一方面，她又是一位能清楚觀察家庭中的冷暖關(guān)系，知道一家大小的喜好，負(fù)責(zé)所有貼身衣物清洗，也能適時給予不同家人（特別是女主人）情緒支援的外人。這其實是一個特殊的工種：“親密勞動”的本質(zhì)使得雇傭關(guān)系很容易被忽視，導(dǎo)致雇傭雙方很容易有不合理的期待，也容易因為缺乏尊重而終于關(guān)系破裂。

　　以香港的情況為例，雇主很容易因為“家傭就是要來幫忙的”，而從相處開始就期盼著菲傭樣樣皆行，就像電影《超能陸戰(zhàn)隊》里的照護(hù)者大白一般，既能燒得一手好菜，又懂得營養(yǎng)的搭配；收拾房子利落無比，陪伴小孩時又有無限的耐心；添購日常必需品時精打細(xì)算，對雇主家人的情緒起伏卻能圓融的理解。但大白畢竟是完美程式定義的機(jī)器人，也沒有自己的家人和愿望要照顧。曾經(jīng)有一位菲傭告訴我：雇主不喜歡她愁眉苦臉，因此每當(dāng)心中有煩惱牽掛時，她就對著鏡子練習(xí)著硬撐出一個笑臉。練久了也就不難掛著笑容了。但心中的苦楚難以言喻。

　　我認(rèn)為，不理解雇傭關(guān)系的本質(zhì)，才是人們對農(nóng)村保姆和清潔小時工不滿的由來。這些不愉快，恐怕不會因為換成菲傭而改變。

　　“菲傭”入華，意味著什么？

　　行文至此，我有點擔(dān)心這些“認(rèn)識菲傭”的努力，很容易給出“原來外傭也沒有比農(nóng)村保姆好啊”的印象。這就遠(yuǎn)非我寫作的初衷了。

　　就個人而言，我絕對樂見其成，希望看見中國大陸能開放外籍家務(wù)工的工作許可。家務(wù)工、保姆、私人看護(hù)等工種的出現(xiàn)，是因為工作與私人領(lǐng)域在現(xiàn)代生活中的分離，女性和男性同樣加入職場，導(dǎo)致傳統(tǒng)照護(hù)角色也進(jìn)而外包的結(jié)果。跨境，跨區(qū)的人員流動一方面受國家政治經(jīng)濟(jì)政策驅(qū)動，另一方面受當(dāng)代生活對金錢與物質(zhì)的向往所強(qiáng)化。以菲律賓為例，正是相應(yīng)于菲律賓在1960年代之后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展受挫，政府才大力鼓勵并組織人口外移成為跨國勞工。一方面著眼于降低菲律賓的失業(yè)率，一方面也希望從海外移工匯回的收入可以刺激、改善當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。而菲律賓的經(jīng)濟(jì)在當(dāng)時的變化，除了當(dāng)?shù)氐恼我蛩?，也與全球的資本累積，策略性的地域發(fā)展有關(guān)。比方說：香港的富裕，美國的強(qiáng)大，其實和菲律賓的經(jīng)濟(jì)弱勢就脫不了關(guān)系。如果我們不能改變社會的價值（都市化，金錢追求，科技等），那么允許人員的流動，選擇自己的營生方式，可能就是其次的選擇。

　　只是，一旦外籍家務(wù)傭工成為中國社會的一部分，社會關(guān)系與價值觀都可能相應(yīng)而變。屆時，中國社會希望如何看待這些外籍居民？有沒有可能接納她們成為城市生活的一部分？甚至成為公民？如果外傭只會是短期的過客，中國社會又會如何保障她們在這個社會中的權(quán)力？或是希望盡全力隔離這個人群？

　　我想在思考各種可能性時，最重要的是能看見她們作為一個完整的人的各種潛力和需求，而不僅把她們化約為替代性高的勞動力。就這點而言，我從新聞報導(dǎo)中也敏感地嗅到了讓人擔(dān)心的看法。

　　雇傭外傭變成階級身份符號

　　在關(guān)于開放外傭的討論中，農(nóng)村保姆的“低素質(zhì)”總是一再被放大。菲傭“專業(yè)”，是家政業(yè)中的“世界知名品牌”。她們既不傳閑話，又懂事體貼；不需要一再交待，就能做好份內(nèi)的工作。她們會插花，能烹善煮，會急救還有專業(yè)學(xué)識。她們吃苦耐勞，穩(wěn)定度又高。不僅能打掃還兼具時尚品味。她們溫順平和，春節(jié)時不需放假，還可以給家庭帶來多元文化的刺激。這些關(guān)于外傭的贊詞，一字一句都是對農(nóng)村保姆欠缺素質(zhì)的指控。這樣一來，在探討開放聘雇外籍家務(wù)工的可能性時，農(nóng)民（與農(nóng)村）自然一再地被貶低，被簡化為毫無價值的存在。對農(nóng)民工的同質(zhì)性想像和污名化，并不是新的現(xiàn)象，但是隨著外傭引進(jìn)，這些偏頗的想像又再次被深化。

　　聘用外傭，同時源于雇主提高在城市中階級地位的需要。

　　南方都市報的報導(dǎo)就指出：人們聘用菲傭除了看上她們的專業(yè)形象，“很大一部分因素可能是在于虛榮心，‘想體驗一下外籍傭人的專業(yè)服務(wù)能力和工作熱情’”。一般估計，目前要雇一位非法的菲律賓籍家務(wù)工，需要花上數(shù)萬元的中介服務(wù)費(fèi)用，菲傭的月薪約在人民幣5000-10000元之間。（但估計作為失去自由與選擇的黑工，她們的實際收入必然比前述金額要低很多。）這些高額的支出，也正是雇主能以“外籍傭人”驕人的原因之一。中國城市的中上層社會從生活所需快速商品化以來，一再透過對奢侈品的消費(fèi)來展現(xiàn)和鞏固一個人的地位。我想像在不久的將來，能使喚一位明顯可辨的外籍家務(wù)工，會和擁有名牌包，私家車，或優(yōu)質(zhì)學(xué)區(qū)的房產(chǎn)一樣，成為城市居民的成功指標(biāo)。

　　鞏固和深化階級區(qū)隔并不是開放外傭的目的。但是在相關(guān)輿論推波助瀾下，恐怕會成為開放外傭的結(jié)果之一。

　　香港，周末休息的菲傭在化妝，準(zhǔn)備參加社群的休閑娛樂活動

　　我們是否需要外傭？

　　從家務(wù)勞動力需求看來：中國并不需要外傭。假設(shè)現(xiàn)今的社會價值和架構(gòu)都不變，中國應(yīng)有足夠數(shù)量的勞工能承擔(dān)家務(wù)工市場的需求。家務(wù)工的能力與潛力，與國籍并無關(guān)聯(lián)，也與學(xué)歷無關(guān)。

　　但開放外籍家務(wù)工市場，也不是問題。以香港的菲律賓籍與印尼籍家務(wù)工（兩個最大的外傭族群）為例：兩者在香港的家務(wù)工需求上占據(jù)了不同的市場。需要照顧老人的家庭往往偏好印傭，需要外傭照顧家人的不同需求的家庭則偏好菲傭。一旦開放外籍家務(wù)工，農(nóng)村保姆與外傭最有可能也會以類似的情況分化。假如國籍不同，工資不同，需求分化就更有可能發(fā)生。開放家務(wù)工市場，受影響最大的將不會是中國大陸既有的家務(wù)工和仲介市場，而是香港等地的家務(wù)工供需。

　　香港由1970年代末期開放外傭至今，最受爭議的政策包含：必須與雇主同住，不續(xù)聘之后兩周內(nèi)必須離開香港，以及必須透過中介代辦手續(xù)（印傭）。同住的規(guī)定直接導(dǎo)致過長的工時與緊繃的雇傭關(guān)系?！皟芍堋睏l款，則造成即使有受虐的情況出現(xiàn)，外傭也不得不選擇一再隱忍。因為先前透過中介代辦手續(xù)時，往往已經(jīng)負(fù)債累累。萬一失去工作，個人或家庭財務(wù)可能就會陷入危機(jī)。

　　從這些既存政策可以看出：外籍家務(wù)傭工在香港僅僅被當(dāng)作是替代性高的“流動勞動力”。不論是兩周條款，同住的規(guī)定或由中介經(jīng)手的要求，目標(biāo)皆在“規(guī)范、管理”勞動力，不在保障外籍家務(wù)工的權(quán)利，更不在鼓勵外籍家務(wù)工的社會融入。

　　從農(nóng)民工大量進(jìn)入城市至今的三十年，我們曾以不同的角度來詮釋農(nóng)民工與城市的關(guān)系；由不被認(rèn)可的盲流（流氓），低素質(zhì)但不可或缺的城市建設(shè)勞動力，到能以有限的方式接受農(nóng)民工的居住，受教育與發(fā)展需求。這些經(jīng)歷，也可以在開放外傭的社會協(xié)商過程中提供寶貴的經(jīng)歷。

　　如果我們準(zhǔn)備開放市場，讓菲律賓籍家務(wù)工能在中國合法工作，準(zhǔn)備的工作需要包含兩大部分：一是鼓勵大眾討論、思考菲傭與這個社會的關(guān)系，并進(jìn)而形成共識。二是要完善各類聘用家務(wù)傭工的法令：最低工資，社會（醫(yī)療）福利，工時，居住地點安排，入境簽證與居留權(quán)等準(zhǔn)則。合理，完善，不應(yīng)人而異的安排，自然能累積尋找機(jī)會的菲律賓籍傭工的信任。這也是雇傭雙方穩(wěn)健互信的合作關(guān)系的起點。