時常遇到便秘的老人，他們由于機體功能的衰退，消化系統的活躍度下降，便秘就是正常的事情。除了具備一定的醫(yī)療知識外，生活中的一些食療方法也需要掌握。

　　以下四種食物，對于緩解老人便秘有明顯的效果，可是了解一下。

　　膠質食物潤腸

　　便秘患者可以直接生吃一些含有大量膠質的食物，例如蘋果、香蕉、西紅柿等，這樣也能夠起到非常好的預防以及治療便秘的作用。如果患者便秘的問題比較嚴重，那么可以在上廁所之前的一個小時作用服用一些蜂蜜水，這樣能夠有效的稀釋大便。

　　食用植物油

　　服用一些植物油能夠起到治療便秘的作用，例如花生油以及菜籽油等等。這些植物油不僅能夠直接起到潤腸的作用，同時在進入我們體內之后能夠產生脂肪酸，這種物質能夠有效的促進腸胃蠕動。所以，老人長期便秘食療可以食用植物油，特別是在炒菜的時候加入一些菜籽油或者是花生油，這樣在煮開之后所產生的脂類就能夠起到治療便秘的作用了。

　　米湯蜂蜜雞蛋茶

　　將一份熱米湯準備好，然后加入適量的蜂蜜以及一個雞蛋，這樣攪拌均勻之后等待十五分鐘之后就可以服用了。專家建議，這種便秘食療方法最好能夠在每天早上起來的時候服用，效果更佳。

　　木耳鵪鶉蛋

　　將木耳、鵪鶉蛋、冰糖準備好，將白木耳放入清水之中浸泡十二個小時，然后將木耳洗干凈之后放入鍋中，加入準好的冰糖和去皮之后的鵪鶉蛋一起煮，燉熟之后就可以服用了，每天早上空腹的時候吃一次。