一、制作家庭烹飪

　?。?）根據(jù)雇主家庭的口味制定食譜，做好一日三餐的烹飪工作。

　?。?）根據(jù)家庭不同成員、如幼兒、老人、孕婦和患者有不同疾病人的營養(yǎng)需要，以及根據(jù)季節(jié)的變化，有針對性地搭配輔食和食物。

　　（3）保證食品衛(wèi)生。針對各種食物的不同清洗方法，嚴(yán)格按要求操作。做好食品的儲存和保管工作，準(zhǔn)確鑒別變質(zhì)食物和食品。

　?。?）用餐完畢及時清潔整理廚房、炊具和餐具等。

　　二、家居保潔

　　1、廚房衛(wèi)生廚房衛(wèi)生包括炊具衛(wèi)生、下水道去味、紗窗、墻面清潔等。

　　2、居室衛(wèi)生居室衛(wèi)生包括居室除臭、除蟲、打掃等工作。

　　3、衣物衛(wèi)生衣物衛(wèi)生包括衣物洗滌、衣物保養(yǎng)、衣物熨燙、其他用品如領(lǐng)帶、鞋襪的清洗與保養(yǎng)。

　　4、家居設(shè)施的清洗與保養(yǎng)

　　①地毯、地板、地磚和大理石的清洗與去垢。

　?、趬Π?、瓷磚、壁紙的清洗與打掃。

　?、鄞昂?、床上用品的清洗與保養(yǎng)、整理。

　?、苣局苹蛘咂渌牧霞揖叩那鍧嵟c保養(yǎng)。

　?、轃艟摺㈤T窗的清潔與保養(yǎng)

　　三、采購日常

　　生活用品幫助雇主采購一些日常用品，如蔬菜、糖、飲料、食品、洗衣粉、洗潔精、洗發(fā)水等。

　　四、看護孩子、照顧老人

　　1、看護孩子

　　①保證孩子人身安全

　?、趮胗變狠o食的制作及人工喂養(yǎng)。

　?、蹕胗變夯疾∑陂g的看護，掌握藥品的識別與用藥含量、計量。

　　④學(xué)齡前兒童的看護，照顧兒童的飲食、起居、安全玩耍等

　?、萁雍⒆由舷聦W(xué)，保證健康飲食，督促完成家庭作業(yè)等。

　　2、照顧老人

　?、俦ＷC老人人身安全。

　?、谡疹櫪先隋憻捄托菹?、安排好他們的飲食。

　?、蹘椭先舜蚶砗萌粘Ｉ睿疹櫹词鹁?。

　?、茏o理生活不能自理的老人，抱起清潔衛(wèi)生。

　?、葑o理患病老人，幫助他們服藥和適量的活動。

　　五、護理孕、產(chǎn)婦及新生兒

　　1、護理孕婦

　?、俑鶕?jù)孕婦的飲食需要，制作孕婦餐，即做好孕婦飲食營養(yǎng)護理。

　?、谧o理孕婦洗浴，擦浴。

　?、圩⒁庥^察孕婦的妊娠反應(yīng)，提供相應(yīng)護理。

　　④幫助孕婦正確用藥。

　　2、護理產(chǎn)婦

　?、僬莆债a(chǎn)婦的營養(yǎng)飲食需要，做好產(chǎn)婦的飲食護理。

　?、诟鶕?jù)產(chǎn)婦哺乳期的身體特點護理常見疾病。

　?、郛a(chǎn)婦缺乳少乳的護理。

　?、苤笇?dǎo)產(chǎn)婦做產(chǎn)后形體恢復(fù)體操等。

　　3、護理新生兒

　　①為新生兒喂哺與喂藥。

　　②新生兒常見疾病的護理，如肺炎、臍炎、紅濕疹、黃疸等。

　　六、護理病人

　　1、病人的飲食、服藥、洗浴及戶外活動等護理。

　　2、預(yù)防病人發(fā)生搙瘡、關(guān)節(jié)變形等

　　3、為病人進行口腔護理，預(yù)防呼吸道感染。