日期：2011-03-01 09:38:00
一、把好采摘或選購關，不隨意亂采亂購亂吃來源不明的菌；
二、學會辨別有毒野生菌，毒菌的顏色比較鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，菌柄上有環(huán)和托，吃起來還有辛辣、惡臭及苦味；
三、品種不同的野生菌不要混炒，否則易發(fā)生化學反應，產(chǎn)生毒素；
四、食菌一定要加工熟，炒熟炒透后再吃。吃菌時盡量不喝酒，因為酒精易與某些菌子發(fā)生化學反應產(chǎn)生毒素；
五、吃完菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、視物模糊、幻視、幻聽等癥狀應立即前往醫(yī)院治療，如果來不及就醫(yī)，應采用簡易的方法，大量飲用溫開水或稀鹽水，刺激喉部，吐出胃里的東西，以減少毒素吸收，在經(jīng)過簡單處理后快速到醫(yī)院進行診治。
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