日期：2024-07-31 09:29:00
1歲以下的寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育不全，腸壁很薄，通透性很高。蛋清中的蛋白質(zhì)是白蛋白，它分子小，可以通過腸壁直接進入嬰兒的血液。易引起過敏反應(yīng)。另外蛋清中的蛋白質(zhì)不易消化，容易造成寶寶腸胃的負擔，最好要到一歲以后才能添加。
6個月內(nèi)嬰兒的胃腸仍然很虛弱，蛋黃的攝入很容易導(dǎo)致消化不良，進而影響嬰兒的發(fā)育。對于飲食和發(fā)育良好的嬰兒，父母可以推遲添加蛋黃，可在10個月后開始緩慢添加。
在煎蛋的過程中，雖然增加了口味，但高溫下的油會造成營養(yǎng)物質(zhì)的流失，并且更不利于消化。尤其是雞蛋邊緣被烤焦后，雞蛋清內(nèi)的高分子會變成低分子氨基酸，雞蛋營養(yǎng)被破壞，對成長中的嬰兒來說，影響是很大的
寶寶不要讓他一次性吃太多的雞蛋，若雞蛋攝入量嚴重超標，很容易引起消化不良。剛開始給寶寶加蛋時，只需喂四分之一的蛋，然后逐漸增加到0.5-1個。而1-2歲的嬰兒除了正常的日常食物外，可以每天添加1-1.5個雞蛋。
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