健康飲食是對脾胃最好的呵護(hù)
我們經(jīng)常說“病從口入”，很多病是吃出來的，這不是危言聳聽。我的導(dǎo)師路志正教授認(rèn)為，如今“病從口入”的含義和過去大有不同，過去人們的生活水平低，衛(wèi)生條件差，吃的東西不干凈，從而可導(dǎo)致一些腸道傳染病?，F(xiàn)在人們的生活水平高了，導(dǎo)致疾病的元兇從過去的飲食不潔變成了飲食不節(jié)，吃的過于精細(xì)，長期的高熱量攝入，大魚大肉……所以現(xiàn)在患糖尿病、高血脂以及腦血管病的人逐漸增多了。一些事業(yè)有成的人，正值盛年就出現(xiàn)了冠心病、中風(fēng)等疾病，有的未滿50，已經(jīng)放了幾個(gè)支架，這些都與飲食有關(guān)。
其實(shí)并從口入的結(jié)論，早在2000多年前就一經(jīng)發(fā)現(xiàn)了。中醫(yī)的經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說："膏粱之變，足生大疔"；"其人必?cái)?shù)食甘美而多肥，肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿"，這里的"大疔"指的是糖尿病并發(fā)皮膚感染，“內(nèi)熱、中滿”相當(dāng)于代謝綜合征的痰濕體質(zhì)，這些都屬于現(xiàn)代文明病，是心腦血管病發(fā)病的基礎(chǔ)。為什么“數(shù)食甘美而多肥”就會(huì)導(dǎo)致各類疾病呢？這還要從脾胃說起，脾胃接受水谷及水液，通過本身的運(yùn)化，將精微物質(zhì)輸送到全身，代謝產(chǎn)物排出體外，是食物、水液代謝的中轉(zhuǎn)站，這好比黃河、長江的大把水利樞紐，
如果他的功能正常，就能合理運(yùn)用水利資源，如果他出現(xiàn)問題，水濕就會(huì)泛濫成災(zāi)，水濕積聚為痰，痰濕潴留體內(nèi)就會(huì)形成高血脂、高尿酸、高血糖、過度肥胖，久之導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、高血壓、心腦血管疾病應(yīng)運(yùn)而生。
?? 了解了脾胃的“工作原理”，就不難理解“大部分病是吃出來的”這句話的含義了。那么。日常生活中應(yīng)該怎樣調(diào)養(yǎng)脾胃呢，路老經(jīng)常強(qiáng)調(diào)這樣幾點(diǎn)：
首先要減輕脾胃的負(fù)擔(dān)，飲食不宜過飽。過去有古語，叫"少食增壽"、"若要安，自帶三分饑和寒"。唐代著名醫(yī)家孫思邈活到一百多歲，他的長壽秘訣就是"腹中食少，心中事少"。
二是飲食要有規(guī)律，按時(shí)吃飯，每頓飯吃七八分飽就已經(jīng)足夠，不能饑飽無常，這也是保養(yǎng)脾胃的重要方面。
三是要均衡飲食。 “即使想吃也要適可而止”。中醫(yī)認(rèn)為，五臟各有所喜，但一種食物長期過量，就會(huì)造成臟腑的損傷，。
四是飲食要清淡。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肥胖是飲食過盛、活動(dòng)量小、油膩食物的堆積；飲食過咸，是導(dǎo)致高血壓的原因；飲酒過量，營養(yǎng)過盛造成的，是代謝綜合癥的元兇。
五是介紹幾個(gè)防止三高的小方法：
5.1、常吃一些健脾祛濕的食品，如薏米、小豆、山藥熬粥。
5.2、常喝茶，可以將荷葉、炒麥芽、山楂泡茶飲用。
5.3、每日腹部按摩，可順時(shí)針每日腹部按摩一百下。還可每晚按摩足三里穴，足三里穴位于膝關(guān)節(jié)"犢鼻穴"下三寸，這個(gè)犢鼻穴，指的是膝關(guān)節(jié)下方有兩個(gè)窩，像兩個(gè)牛鼻孔，"犢鼻穴"下三寸，脛骨旁開一寸（一寸就相當(dāng)于你的大拇指橫寬），就是足三里。按摩到穴位有酸麻脹感覺為度。還可以用艾條灸這個(gè)穴位，古人常言道："若要身體安，三里常不干"，說的就是長期艾灸足三里可保身體健康。按摩穴位一般以手指或指關(guān)節(jié)，點(diǎn)壓、按揉均可，以有酸麻重脹感覺為度，每次 3 分鐘左右。