夏季出汗多適當(dāng)吃酸味食物

日期:2011-06-21 09:30:00

 持續(xù)高溫讓醫(yī)院急診室人滿(mǎn)為患。高熱、中風(fēng)、腹瀉、心梗……除了病人增多,人們普遍感覺(jué)不適。專(zhuān)家介紹,氣象對(duì)人體的傷害是多方面的,包括溫度、濕度、氣壓、風(fēng)力、日光等,這些因素或單獨(dú)“行動(dòng)”,或綜合“侵襲”,會(huì)引起人體代謝、內(nèi)分泌、體溫調(diào)節(jié)等一系列功能失調(diào)而致病。

  夏季出汗多而最易丟失津液,故需適當(dāng)吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類(lèi),它們的酸味能斂汗止瀉祛濕,可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋,醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。將上述各種食物加以科學(xué)搭配食用,則可充分滿(mǎn)足心臟和脾臟對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。

  專(zhuān)家建議,科學(xué)降溫,這是戰(zhàn)勝持續(xù)高溫的保健良策。最理想的溫度是室內(nèi)外溫差不要超過(guò)5℃~7℃。老人、小孩體溫調(diào)節(jié)能力差,應(yīng)盡量少“孵”空調(diào)。長(zhǎng)期在空調(diào)環(huán)境里工作、生活的人,應(yīng)穿一件外套。坐著工作的人,尤其是女性,可在膝關(guān)節(jié)部位覆蓋一塊浴巾,不能貪圖一時(shí)涼快,對(duì)著風(fēng)口吹,以防低溫對(duì)人體損害,發(fā)生月經(jīng)不調(diào)、頸椎病、關(guān)節(jié)炎。

  喝水很重要但不要暴飲

  持續(xù)高溫下及時(shí)補(bǔ)充水分很重要。飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負(fù)擔(dān)。但也不能暴飲,暴飲不僅稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力,而且一下子水分吸收太多,會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān),于健康不利。一般早晨起床后先飲一杯涼開(kāi)水,白天多喝些茶水和淡鹽水,一天需求量6~8杯。

  夏天最需全面均衡營(yíng)養(yǎng)。在高溫環(huán)境里,人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大,除了一日三餐外,還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補(bǔ)充維生素c、b1、b2和a、d,鈣丟失多的人還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣制劑。學(xué)生、老人特別應(yīng)保持充足睡眠不熬夜,有條件還可午睡。

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