??? 牛奶燉香菇是“鼻炎克星”？

　　專家：食療治愈鼻炎基本不可能，過敏體質(zhì)不適合用牛奶做藥膳

　　在微博上轉(zhuǎn)“瘋”的鼻炎秘方：牛奶燉香菇，只喝了2次，鼻炎就好了。

　　10月20日晚，一名網(wǎng)友發(fā)了條微博，原文是“媽媽做的牛奶燉香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。做法：干香菇一個，發(fā)開，切片，放入牛奶中，隔水燉沸，即可食用。發(fā)給需要的人試試?！贝撕蟮乃奶靸?nèi)，原微博“神奇”地被轉(zhuǎn)了4萬多次，并且被多名加V的名人轉(zhuǎn)了之后，在各個知名微博中，迅速地傳播開來，還有網(wǎng)友將這條微博轉(zhuǎn)到很多大的論壇上，引起了極大的關(guān)注度。

　　到底有沒有這么神奇？網(wǎng)友都爭先恐后地留言說，“收藏了，一定要試試看！”“隔水燉沸是怎么個意思呢？？求解釋！”很多人將微博@給了身邊被鼻炎困擾的朋友。

　　不過，在翻閱了50多頁的評論后，記者發(fā)現(xiàn)真正實驗?zāi)亲约鹤鲂“资蟮木W(wǎng)友很少，只有一個網(wǎng)友評論說，“看到之后我跟風(fēng)了下……沒想到今天下午2點喝的晚上不知不覺就沒怎么打噴嚏了……鼻涕少了超級多，2點到12點只擦了1次鼻涕。吃之前一小時我起碼10分鐘擦一次……厲害啊明天繼續(xù)吃做白老鼠。”

　　不過質(zhì)疑的聲音也不斷，有網(wǎng)友說，“如果這個方法可以治鼻炎，可以拿諾貝爾醫(yī)學(xué)獎?！薄芭Ｄ淌遣皇欠悬c高于純水……還是隔水加熱……怎么能沸？”當(dāng)然，也有人指出，“此帖太火?？梢?，不是偏方多么靈驗，而是鼻炎患者實在太多了。”

　　這條秘方也是有作用的香菇增強免疫力，預(yù)防感冒可試試

　　南京中醫(yī)藥大學(xué)第二臨床醫(yī)學(xué)院養(yǎng)生康復(fù)教研室主任郭海英教授介紹說，香菇中含不飽和脂肪酸比較高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果。由于過敏性鼻炎的癥狀和感冒初期很相似，所以，食用香菇在預(yù)防這些癥狀發(fā)生上，理論上有可能，但是治愈就有些夸大療效了。

　　郭海英教授介紹說，即使是藥膳食療輔助治療該病，中醫(yī)也講究辨證施膳。中醫(yī)也有一些緩解感冒流鼻涕等癥狀的方子：

　　比如腎虛型，臨床表現(xiàn)一般為鼻流清涕，噴嚏頻頻，鼻癢不適，經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，早晚為甚；腰膝酸軟，形寒肢冷，遺精早泄，夜尿多等癥狀。對應(yīng)的食療方是蓯蓉金英羊肉粥：肉蓯蓉15克，金英子15克，精羊肉100克，粳米100克，細(xì)鹽少許，蔥白2根，生姜3片。先將肉蓯蓉、金英子水煎去渣取汁，入羊肉、粳米同煮粥，待熟時，入鹽、生姜、蔥白稍煮即可。

　　如果是風(fēng)寒型，臨床表現(xiàn)一般為鼻塞、噴嚏、流清涕，咳嗽、咽痛、惡風(fēng)寒等癥狀。對應(yīng)的食療方是神仙粥：生姜6克，連須蔥白6根，糯米60克，米醋10毫升，先將糯米洗后與生姜同煮，粥將熟時放人蔥白，最后入米醋，稍煮即可食。

　　這條秘方治鼻炎“不靠譜”預(yù)防鼻炎需避開牛奶等過敏原

　　那么，喝兩次“牛奶燉香菇”就能把鼻炎治愈嗎？記者昨天咨詢了南京市中醫(yī)院和南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的專家，幾乎沒有專家聽說過這個神奇的食療方?！昂喼笔翘旆揭棺T?！蹦暇┦兄形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院耳鼻咽喉科主任楊明告訴記者，臨床上也從未有過食療治愈鼻炎的權(quán)威報道，所謂這個方法“不靠譜”。

　　專家指出，用于描述鼻腔中的一些區(qū)域受到刺激而產(chǎn)生之炎癥，都稱為鼻炎。鼻炎的癥狀是由過高的組織胺導(dǎo)致的。而導(dǎo)致組織胺增高的最常見原因是空氣中傳播的過敏原，這些過敏原會感染鼻子、咽喉、眼睛，并使得這些部位產(chǎn)生液體分泌物。要確診自己是否患有過敏性鼻炎，應(yīng)到醫(yī)院的耳鼻喉科做皮膚點刺及血清過敏原測試。

　　鼻炎中最常見的是過敏性鼻炎，它的起因有好多種，比如最近由于天氣突然變冷，外界冷空氣刺激鼻腔后，引起神經(jīng)興奮，所以會出現(xiàn)打噴嚏、鼻塞、鼻癢等鼻炎癥狀。除此之外，誘發(fā)過敏性鼻炎的過敏原有很多，有些是螨蟲，有些是霉菌，還有的是花粉，另外還有些患者接觸動物，都可能引起過敏。

　　專家指出，有一種過敏原是“食入性”的，指由消化道進(jìn)入人體而引起鼻部癥狀，盡管其作用于鼻粘膜的方式十分復(fù)雜，至今仍不甚清楚，但是牛奶、蛋類、魚蝦、肉類等一些高蛋白的食物，也可能會成為過敏性鼻炎的致病因素。所以從這個角度上看，牛奶對于某些人群來說，可能還會加重病情或是刺激發(fā)生。另外，乳糖不耐受的人群喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，所以對于過敏體質(zhì)的患者本身就不適合用牛奶作原料來做藥膳。

　　千萬別把鼻炎當(dāng)成感冒治

　　打噴嚏、流清水鼻涕、長時間鼻塞、頭昏腦漲……然后很多人往往會覺得自己感冒了，吃感冒藥，可是五六天過去了，“感冒”卻一直不見好，難受得只好去醫(yī)院。結(jié)果，醫(yī)生卻告知，你沒有感冒，而是過敏性鼻炎。不少誤以為自己“感冒”的病人，如果不去看醫(yī)生，很多人也許還在感慨，為什么這次感冒的周期這么長？

　　據(jù)醫(yī)生介紹，過敏性鼻炎跟感冒是完全不同的兩種病，但很多人都弄不清，尤其是現(xiàn)在入秋以來，早晚溫差比較大，多數(shù)市民都會覺得自己是受涼了感冒了。但來醫(yī)院看病才得知自己得的是過敏性鼻炎，這可能跟天氣干燥，再加上桂花和其他花都開了，患者接觸塵螨、花粉、霉菌等后就容易引起過敏性鼻炎了。

　　據(jù)介紹，這段時間盡管天氣忽冷忽熱，但其實感冒人數(shù)并沒有增加多少，也許老人說的“捂三凍九”也有一定道理。但是近期他們接診的患者中，有不少人稱自己是感冒，但最后一查是得了鼻炎。醫(yī)生指出，治病要對癥下藥，要是得了鼻炎而長期服用感冒藥對身體會產(chǎn)生影響，有些藥可能后果更嚴(yán)重。這段時間要是覺得自己有類似感冒癥狀的話最好去醫(yī)院看病，不要盲目自己亂吃藥。

　　支氣管哮喘是過敏性鼻炎最常見的并發(fā)癥，在過敏性鼻炎患者中哮喘的發(fā)病率為20%以上，過敏性鼻炎患者發(fā)生哮喘的危險性比正常人要高一些，兩者一結(jié)合，就會隨著秋越深而病情越發(fā)嚴(yán)重。醫(yī)生建議，有支氣管炎的患者，最好在感冒前或者得過敏性鼻炎前都戴口罩出門，平時也盡量多保持室內(nèi)空氣流通。有鼻炎史的人就多滴滴鼻炎滴液或者用鹽水洗洗鼻子都有助于康復(fù)。

?