煮飯不宜用生水

日期：2012-04-27 14:14:00

人們?cè)谥箫垥r(shí)，往往習(xí)慣用生水，這是不科學(xué)的。因?yàn)樽詠?lái)水中含有氯氣，在燒飯的過(guò)程中，它會(huì)破壞糧食中所含的維生素B1，大致?lián)p失三分之一左右。若用燒開的自來(lái)水煮飯，維生素B1可免受損失。

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