中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥，血為氣之母，氣能生血，血能載氣，二者不能分開”。氣血不暢者本來身體就虛弱，再加上冬季寒邪傷及陽氣，身體的抵抗力變低，寒邪從肌表侵入，就容易引起感冒，尤以兒童老人多見。

冬季的主氣是寒，寒性凝滯會使血液循環(huán)不暢，同時寒邪易傷陽氣，人體沒有陽氣溫煦，氣血循環(huán)不足，就會帶來一系列的不適反應(yīng)。通常而言，陽虛、血虛和氣虛的人會有比較明顯的感覺。但從防病角度來看，男女老少都可能因血液循環(huán)減弱受到影響，像頻繁感冒、月經(jīng)不調(diào)、胃脹胃痛、心腦血管疾病發(fā)作等，所以通過飲食養(yǎng)血活血是適宜大眾的冬季養(yǎng)生之道。

血液循環(huán)不好有隱憂

中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥，血為氣之母，氣能生血，血能載氣，二者不能分開”。氣血不暢者本來身體就虛弱，再加上冬季寒邪傷及陽氣，身體的抵抗力變低，寒邪從肌表侵入，就容易引起感冒，尤以兒童老人多見。此外，寒性凝滯，易致氣滯血淤，經(jīng)脈不通，身體器官得不到血液的營養(yǎng)，疼痛則隨之而來。如女性痛經(jīng)及經(jīng)期延長，脾胃虛弱者胃痛胃脹，以及心腦血管疾病患者突發(fā)胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風(fēng)等，都與此相關(guān)，但常常被人們所忽視。

養(yǎng)血活血首重食療

眾所周知，羊肉能大補(bǔ)氣血，而且溫中散寒，補(bǔ)而不燥，是冬季大補(bǔ)氣血的最佳食物。以下養(yǎng)血湯方可供參考(應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，凡陰虛火旺，體質(zhì)偏熱者不宜服用)：

高麗參田七燉豬蹄掌

用料及做法：高麗參15克，田七10克，豬蹄掌(也可換成雞爪或豬瘦肉)50克，鹽少許，燉1個小時。此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效，適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。

阿膠蜜棗燉雞

用料及做法：阿膠15克，蜜棗1個，雞肉50克。燉1個小時。此湯有補(bǔ)血、養(yǎng)血、安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

黨參枸杞子紅棗燉雞

用料及做法：黨參30克，枸杞子15克，紅棗15克，雞肉150克。燉1個小時。此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補(bǔ)的人。