產(chǎn)后第二周

產(chǎn)后第二周月子餐的主要原則是：促進(jìn)寶媽的乳汁分泌、調(diào)養(yǎng)腸胃為主；

一、鯉魚湯

材料：鮮鯉魚一條1斤-1斤半左右，蔥，姜適量，醬油。

做法步驟：

1、將鯉魚宰殺去內(nèi)臟，抽筋，切成小塊；姜切片；蔥切段；

2、蔥切段，姜切碎放入砂鍋中，添加足量水，添加料酒、鹽。

3、起鍋放清水，放魚塊，大火燒開、小火燉40分鐘煮至湯濃白。

4、加入少許醬油即可，出鍋。吃肉喝湯一起

二、黑魚湯

推薦理由：黑魚既補(bǔ)蛋白又補(bǔ)腦，還能幫助美媽們塑造完美身材，月子期間當(dāng)然要多喝啦。

不過這種魚處理起來很麻煩，但是很多客戶都知道這個(gè)魚的效果好。

那么月子黑魚湯怎么去腥呢？

1、殺黑魚時(shí)，將黑魚的血液沖洗干凈，烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料，土腥味基本上可以去除。

2、半兩鹽和5斤水，把活黑魚泡在鹽水時(shí)，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時(shí)后，土腥味就可以消失。死黑魚，放在鹽水里泡兩小時(shí)，可去掉土腥味。

3、把黑魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的魚，就沒有了土腥味。

三、催乳黑魚湯

材料：

黑魚1條，蔥，鹽、香油、姜、蔥各適量。

做法步驟：

1、黑魚宰殺洗凈，剁成塊；蔥切段；姜洗凈切片；

2、燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入姜片、鹽、、蔥段炒香。

3、添加足量的熱水大火煮開五分鐘，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)魚湯類似牛奶了

4、加入少許香油或者麻油出鍋完成，讓寶媽吃肉喝湯。