那些國(guó)外的好保姆標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的
　　
　　一名合格的英式管家，懂急救、保安、插花等，甚至還知識(shí)豐富，例如知道1831年和1832年波爾多葡萄酒的細(xì)微差別
　　
　　國(guó)外家政業(yè)為何如此發(fā)達(dá)？
　　
　　近日，英國(guó)小王子的“尿布外交”讓西班牙女保姆波拉洛迅速成熱議的對(duì)象。確實(shí)，家政名校畢業(yè)、學(xué)過(guò)社會(huì)學(xué)心理學(xué)和文學(xué)、保守雇主隱私被視為行業(yè)天條——這些幾乎滿足了我們對(duì)于保姆的所有幻想。
　　
　　事實(shí)上，家政產(chǎn)業(yè)在許多發(fā)達(dá)國(guó)家早已成為服務(wù)行業(yè)的重要部門(mén)，家政從業(yè)人員都有著較高的從業(yè)素質(zhì)、較嚴(yán)格的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和管理措施，收入也比較豐厚和穩(wěn)定。并且家政從業(yè)人員的社會(huì)地位很高，受到社會(huì)各界的普遍尊敬。
　　
　　起點(diǎn)高，很多大學(xué)設(shè)有家政系
　　
　　據(jù)了解，英國(guó)、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家也已經(jīng)進(jìn)入到了家政產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展階段，日本的學(xué)者甚至認(rèn)為他們進(jìn)入了一個(gè)“家務(wù)雇工時(shí)代”。
　　
　　家政作為一門(mén)學(xué)科，起源于美國(guó)，1869年，美國(guó)依柯華大學(xué)為該校女生首開(kāi)“持家學(xué)”，內(nèi)容包括理家、烹飪等。隨后的十幾年間，在美國(guó)先后有30多所大學(xué)成立家政系，甚至有些中學(xué)也開(kāi)始開(kāi)設(shè)實(shí)用家政課程，研究工作也迅速開(kāi)展。如今，在美國(guó)3000多所大學(xué)中，有相當(dāng)多的大學(xué)設(shè)有家政專業(yè)。
　　
　　在日本，各高等學(xué)校，特別是國(guó)立大學(xué)都設(shè)立了家政學(xué)部，并成立了一些專門(mén)的家政大學(xué)。
　　
　　英國(guó)的家政教育歷史悠久，在過(guò)去，它主要是教授上流社會(huì)的女孩子保持良好的言行舉止。后來(lái)，家政學(xué)校的課程變得更加豐富，包括社交公關(guān)、行為舉止、禮節(jié)禮儀、花卉修剪、電腦軟件等有關(guān)婦女社交場(chǎng)合中必備的常識(shí)和技能。小王子的女保姆波拉洛，就是畢業(yè)于著名的英國(guó)諾蘭學(xué)院。該學(xué)院創(chuàng)建于1892年，目前已成為世界知名的家政大學(xué)，百余年來(lái)成功培養(yǎng)超過(guò)7000名世界一流的保姆。
　　
　　國(guó)外的高級(jí)家政企業(yè)通常采用校企一體化，即企業(yè)本身包含教育培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)雙重功能。除經(jīng)營(yíng)家政服務(wù)這個(gè)主業(yè)外，企業(yè)還可以向四星級(jí)以上的高級(jí)酒店輸送和代培人才，因?yàn)楫?dāng)今在國(guó)外的酒店業(yè)服務(wù)就是參照高級(jí)家政服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　除了做家務(wù)，還要懂禮儀、插花、急救、教育等
　　
　　要成為一名合格的英式管家并不容易，文化通常要求大學(xué)，男性身高1.70至1.80米，女性身高1.55至1.65米。還必須懂急救、保安、插花等，清楚哪怕是最不常用的禮儀，例如知道1831年和1832年波爾多葡萄酒的細(xì)微差別。
　　
　　要成為王室的保姆，要求自然更高，看看小王子的保姆就知道了。據(jù)報(bào)道，波拉洛20多年前離開(kāi)西班牙前往英國(guó)，在英國(guó)諾蘭學(xué)院取得教育學(xué)位。在諾蘭學(xué)院，波拉洛除了攻讀社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、兒童護(hù)理、歷史、文學(xué)和教育等課程外，還學(xué)習(xí)了怎樣把窗簾布改制成戲服、怎樣給嬰兒換尿布、怎樣煮美味佳肴等家政技巧。此外，如何處理與雇主的關(guān)系也是諾蘭學(xué)院的學(xué)生必須掌握的。
　　
　　而菲律賓的家政產(chǎn)業(yè)之所以做得好，首先是菲律賓的家政服務(wù)人員文化素質(zhì)高，從事家政服務(wù)的人員很多人都擁有大專、大學(xué)文憑，她們一般會(huì)英語(yǔ)，語(yǔ)言沒(méi)有障礙；領(lǐng)悟力高，溝通比較容易。其次是較高的職業(yè)水準(zhǔn)和較強(qiáng)的專業(yè)技能為“菲傭”成為世界上專業(yè)水平高、工作最出色的家政服務(wù)員鋪就了基石。
　　
　　除了基本的做飯、打掃等家政服務(wù)，懂急救、消防及具備保鏢技能，菲傭大部分擁有大專以上學(xué)歷，能輕松勝任對(duì)孩子的學(xué)習(xí)輔導(dǎo)工作，雇主的家庭日常開(kāi)支一般也交給菲傭打理。
　　
　　必須尊重并保護(hù)主人的隱私，不能當(dāng)長(zhǎng)舌婦
　　
　　家政在國(guó)外有著極高的地位，不僅僅因?yàn)閺臉I(yè)人員有著過(guò)硬的專業(yè)技能，更是因?yàn)樗麄冇兄约旱穆殬I(yè)道德。在國(guó)外，保姆行業(yè)在職業(yè)道德方面有不可觸碰的天條，那就是必須尊重并保護(hù)主人的隱私，不能當(dāng)長(zhǎng)舌婦。
　　
　　2000年3月，在時(shí)任英國(guó)首相布萊爾家里干了四年的保姆羅薩莉·馬克向《郵報(bào)》透露了一些第一家庭的生活細(xì)節(jié)，最終被布萊爾夫人向最高法院申請(qǐng)了禁止令，報(bào)道沒(méi)能發(fā)表。羅薩莉可能從《郵報(bào)》拿到了一筆錢(qián)，但她的保姆職業(yè)生涯也走到了頭。
　　
　　正是因?yàn)閷?duì)保姆有著較高的從業(yè)要求，因此一名合格的家政從業(yè)人員，會(huì)有相當(dāng)不錯(cuò)的收入以及相應(yīng)的社會(huì)地位。比如諾蘭學(xué)院的畢業(yè)生，通常年薪能夠達(dá)到2.68萬(wàn)英鎊(約合27.8萬(wàn)元人民幣)，如果不包住宿的話，年薪可達(dá)3.45萬(wàn)英鎊(約合35.8萬(wàn)元人民幣)。
　　
　　而在菲律賓，出國(guó)做家政是一件值得人尊重的事，當(dāng)?shù)厝艘阅艿玫竭@份高收入工作引以為豪。在香港，菲傭每個(gè)月最低收入不得少于3600元港幣。
　　
　　作為一種家政服務(wù)的品牌，“菲傭”占據(jù)了東南亞、歐美國(guó)家這些成熟的家政服務(wù)市場(chǎng)的絕大部分份額，北京、上海、深圳等城市已經(jīng)有少量進(jìn)入。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在菲律賓，勞務(wù)輸出收入已占GDP的8%，其中菲傭輸出收入占4.4%。 記者 莊小琴