導語：作為保姆，你是否明確自己的崗位職責？作為雇主，你是否對保姆有明確的要求？下面是一位細心的雇主給保姆制定的細則，一起來學習吧！

　　總則

　　1、上班準時，不要遲到。

　　2、請假要提前兩天說明，如果有急事可以提前一天說明，請假扣相應工資，請假超過三天要提前跟公司聯(lián)系好代班阿姨。

　　3、在超市購買食物及其它用品要保留購物小票或收據(jù)，并記賬。

　　4、愛護家里的財物，非正常損壞要賠償。

　　5、進門后先洗手并換衣服。

　　6、與他人聊天時不要透露雇主家信息。

　　7、工作時間不能玩手機，有急事可以打電話，但不要超過5分鐘。

　　8、雇主不在家時不要隨便給人開門。

　　臥室及客廳

　　1.每星期擦一次客廳壁柜的門面。

　　2.每天打掃衛(wèi)生，打掃時不留死角，必要時要挪動物品位置，但打掃完要立刻恢復原位。

　　具體工作包括：吸地并拖地，用吸塵器把兩個臥室、廚房和衛(wèi)生間吸干凈，廚房、衛(wèi)生間和陽臺用抹布，用抹布把家里書架、桌面、畫框、健身器材、花架、花盆等擦干凈；餐桌、茶幾和床頭柜用單獨一塊抹布，廚房，衛(wèi)生間地板分別用單獨的抹布；用專門的毛巾擦孩子游戲墊，孩子房間地面和陽臺必須每天清理干凈。

　　3.每周一更換床單被罩和枕套。

　　4.冬季每2—3個小時開窗通風15分鐘左右。

　　廚房

　　1.生熟分開，包括菜刀、菜板、碗和盤子、筷子、洗碗布，直接入口的食物（如水果等）也按熟食對待；接觸過生肉、生魚、生雞蛋后務必徹底用洗潔精洗過手之后才能再接觸直接入嘴的食物及餐具。

　　2.每次做完飯要把灶臺（包括油煙機、灶臺附近墻面的瓷磚以及櫥柜門面）、臺面、水池清理干凈并拖地，用過的工具要放回原處。

　　3.鹽罐、油瓶等要蓋好蓋子，調料、面粉、米等務必扎好口以防受潮。

　　4.每天更換垃圾袋，下班時順便把垃圾扔掉。

　　5.買回來的菜和肉要用干凈密封袋裝好放進冰箱，如果肉比較大塊可以按每餐需要的分量切成小塊冷凍。

　　6.冰箱也要盡量生熟分開。

　　7.冰箱內部每周整理并清潔兩次。

　　8.每周對廚房進行一次大掃除。

　　9.把墻角、櫥柜門面等位置用抹布擦干凈，清理櫥柜內部，把食品或工具拿出來后再用抹布擦干凈；大掃除時務必徹底，一定要把東西挪一下位置再擦，不能東西一直擺在那不動，只繞著擦，時間久了就會形成衛(wèi)生死角。

　　10.注意用電、火、水和燃氣的安全，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通；萬一鍋里的油著火，要迅速蓋好鍋蓋，不要用水滅火；燃氣火苗如果是黃紅色而不是藍色，證明有燃氣泄漏，一定要立刻關上燃氣。

　　11.做飯時間盡量控制在一小時以內，飯后收拾碗筷等盡量半小時內完成，午飯兩到三菜加主食，晚飯兩菜一湯，要做到葷素、干稀搭配；主食要饅頭和米飯等搭配著做，并且要有粗糧；葷素搭配是指每頓飯要有蔬菜和葷菜，蔬菜以綠葉菜為主，葷菜要豬肉、牛肉、魚肉等搭配著做；干稀搭配是指每頓飯要有湯或粥或豆?jié){等；主食里要有粗糧是指：蒸米飯時要搭配粗糧，如把紅薯、紫薯等切成滾刀塊平鋪在米飯上一起蒸、也可以搭配糙米（需提前兩小時浸泡）或小米一起煮。

　　衛(wèi)生間

　　1.地面隨時保持干燥，以防摔倒。

　　2.每天清理洗手池，包括臺面、水龍頭、鏡子、附近的瓷磚和置物架，用抹布擦洗衣機表面和櫥柜、架子表面。

　　3.每天用清水和手紙清洗馬桶，每周用一次潔廁靈消毒，注意潔廁靈和消毒液不能混在一起用，使用潔廁靈時要開通風機，注意清洗馬桶桶體，清洗馬桶要放在最后做，做完后用肥皂徹底洗手。

　　4.水盆不能混用，大人孩子衣物分開洗，根據(jù)衣服材質使用洗滌劑，衣服放進洗衣機前要把所有衣兜檢查一遍，深色和淺色衣服分開清洗，抹布用普通洗衣粉，大人衣服和被罩等用專門的洗衣粉或洗衣液，小孩衣服用嬰兒專用洗衣皂或洗衣液。