1、蛋白

　　危險(xiǎn)點(diǎn)：成分易引起過(guò)敏反應(yīng)

　　蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，只是寶寶一歲前的消化能力還無(wú)法負(fù)擔(dān)這豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，加上蛋白中的成分容易引起過(guò)敏反應(yīng)，所以，開始吃副食品的嬰兒必須先吃蛋黃

　　2、花生醬

　　危險(xiǎn)點(diǎn)：成分易引起過(guò)敏反應(yīng)；保存易受黃曲毒素污染

　　花生本身含有花生油酸，這是一種人體所需的必需脂肪酸，人體細(xì)胞會(huì)利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人體內(nèi)顯著的天然發(fā)炎性物質(zhì)，易引起過(guò)敏而有發(fā)炎反應(yīng)。如果家族有食物過(guò)敏的遺傳史，一歲前最好避免喂食花生制品。

　　3、鮮奶

　　危險(xiǎn)點(diǎn)：成分不易吸收

　　鮮奶富含營(yíng)養(yǎng)，但一歲前的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不易分解，無(wú)法被一歲以下的寶寶吸收。而且有些寶寶的腸道若沒(méi)有足夠的乳糖酵素分解乳糖，會(huì)造成腸道的刺激，影響排便功能；加上某些礦物質(zhì)則可能加重嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān)，使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。

　　4、蜂蜜水

　　危險(xiǎn)點(diǎn)：成分或含肉毒桿菌孢子

　　雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過(guò)程中不會(huì)經(jīng)過(guò)高溫殺菌，以免破壞成分，因此可能含有肉毒桿菌孢子，若食用可能會(huì)導(dǎo)致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒，因此，建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。