父母在夏季如何保證孩子的飲食健康呢？不但要注意到飲食內(nèi)容的選擇，還要考慮到夏季的氣候溫度問題，導(dǎo)致食物或者食材變質(zhì)的問題，這里，將和各位爸爸媽媽分享一下，寶寶的夏季飲食詳盡準(zhǔn)則。

家長在安排寶寶夏季飲食時(shí)不僅要遵循營養(yǎng)、衛(wèi)生、清淡可口的原則，還要掌握一些夏季飲食的基本要素?？纯磳＜抑赋龅?條要素當(dāng)中你了解多少?

1、新鮮蔬菜水果要多吃

新鮮蔬菜和水果中含有較多礦物質(zhì)及維生素，對(duì)寶寶安度夏天很有益。

比如：番茄、黃瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、蔥頭適當(dāng)吃些，可預(yù)防疾病。

西瓜：解暑、止渴、利尿，并含有豐富的維生素、果糖及礦物質(zhì)，是寶寶夏季解暑、防痱毒的最佳水果之一。此外，梨、桃、葡萄、草莓等也是夏季很好的水果。

在對(duì)水果進(jìn)行制作的時(shí)候，可將一些水分大的水果自制成果汁給較小的嬰兒喝，寶寶長大了則不必再榨汁。

2、及時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)

夏天氣溫高，寶寶出汗多，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，以白開水為好。出汗多的寶寶可以補(bǔ)充一些糖鹽水，也可以喝礦泉水，但不能用純水或純凈水來替代。任何飲料都代替不了白開水，有些飲料中不僅含有不利于寶寶生長發(fā)育的添加劑，而且多為高糖、高滲透壓物質(zhì)。高糖嚴(yán)重影響寶寶的食欲，高滲透壓使寶寶喝了飲料卻不能解渴，反而利尿，使寶寶體內(nèi)丟失水分。

此外，多喝各類果蔬汁和粥湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收，同時(shí)還能補(bǔ)充營養(yǎng)。

3、蛋白質(zhì)要充足

夏季因天熱，寶寶消耗大，并且活動(dòng)量相對(duì)多、睡眠時(shí)間相對(duì)較少，因此要保證攝入足夠的營養(yǎng)素，以滿足寶寶生長發(fā)育的需求。其中蛋白質(zhì)的充足供應(yīng)是必不可少的。牛奶、雞蛋、豆制品、肉類都富含蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有較多的鋅和鈣，應(yīng)每日適量搭配食用。但夏令烹飪上要注意以清淡為主，多采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方法。

4、飲食衛(wèi)生很重要

夏季天氣炎熱，食物容易變質(zhì)，因此寶寶的菜肴以現(xiàn)做現(xiàn)吃，或當(dāng)日吃完為好。隔天的菜肴(即使放入了冰箱)也不要再給寶寶吃，避免發(fā)生食物中毒，引起急性腸胃炎。

寶寶的食具要專用，每次都要清洗消毒，放在合適的地方，避免蟲蠅污染。

注意寶寶的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。

生吃蔬菜、水果一定要清洗干凈，對(duì)于西紅柿、黃瓜、桃等果蔬，應(yīng)采用“流動(dòng)水清洗、干凈水浸泡、開水沖燙(或削皮)”的程序。對(duì)于草莓、葡萄等不宜清洗的水果，應(yīng)采取“流動(dòng)水清洗、果蔬清洗液浸泡、涼開水沖洗”的程序。這樣可盡量清除掉果蔬上的病菌和有害物質(zhì)。

5、少吃冷飲冷食

天氣炎熱，味道甜美冰爽的冷飲最受寶寶的偏愛。3歲以下的寶寶最好不要吃冷飲。3歲以上的寶寶，每天吃一個(gè)冰激凌就可以了，如果冷飲吃多了會(huì)損傷寶寶幼嫩的腸胃，造成食欲不振，甚至嘔吐或腹瀉。所以要控制寶寶吃冷飲的數(shù)量與次數(shù)。不要縱容寶寶無度地吃冷飲，寶寶吃冷飲要適時(shí)適量，以飯后1小時(shí)后或午后為宜，千萬不要在飯前吃。此外，冰箱里拿出的食物，最好放置到室溫后再吃。

生冷食物吃的過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，影響寶寶對(duì)食物中營養(yǎng)成分的吸收，損害脾胃，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。另外也應(yīng)避免給寶寶食用油炸、辛辣、油膩等食物，如羊肉、狗肉、烤串、韭菜、荔枝、櫻桃等溫?zé)嵝栽锸澄?，否則容易生痰上火，不易消化，會(huì)加重寶寶的身體不適。

6、食物搭配多樣化

為了保證寶寶獲得全面營養(yǎng)，要注意給寶寶提供平衡膳食。注意食物的多樣化，每個(gè)菜肴包括湯都應(yīng)由多種食物搭配而成，不僅口感好，而且營養(yǎng)全面；注意葷素、粗細(xì)合理搭配，葷菜量不宜過多，蔬菜水果量要充足。

7、預(yù)防腹瀉

夏季是嬰幼兒腹瀉發(fā)生的高峰期，父母應(yīng)該比平時(shí)更加注意寶寶的健康，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)：母乳喂養(yǎng)的寶寶被細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)最少，并且母乳能提高寶寶的免疫力，酷暑中不易給寶寶斷奶。

注意日常衛(wèi)生：盡量不要讓寶寶接觸到正在腹瀉的人。照顧寶寶的人飯前便后、更換尿布前后一定要洗手。寶寶的奶瓶、安撫奶嘴、牙膠以及相應(yīng)的喂養(yǎng)工具，用后要徹底清潔。寶寶的餐具和水杯應(yīng)當(dāng)定期消毒，寶寶1歲之前，最好堅(jiān)持每天消毒。要特別注意廚房衛(wèi)生。

食物安全：鮮奶一定要放到冰箱保存。給寶寶飲用的牛奶，放置不要超過24小時(shí)。如果沖泡的配方奶，在室溫中放置超過1小時(shí)也應(yīng)不再給寶寶喝。寶寶的餐具、奶瓶使用時(shí)要在干凈的料理臺(tái)或干凈的毛巾上進(jìn)行操作；生食和熟食在冰箱里要分開儲(chǔ)藏。生吃蔬菜水果一定要洗干凈；夏季，食物過夜應(yīng)存放在冰箱里，第二天吃以前一定要徹底加熱；剩菜剩飯一定要加蓋罩子，以免蒼蠅、蟲子污染食品；別讓寶寶吃過期、變質(zhì)的食品。解凍后的食品不應(yīng)再次冷凍。如果寶寶患上急性腹瀉，就會(huì)造成體內(nèi)電解質(zhì)和各種營養(yǎng)成分伴隨嚴(yán)重脫水而流失。此時(shí)，建議媽咪選用專對(duì)腹瀉兒的特殊配方奶粉喂養(yǎng)寶寶，幫助寶寶及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，例如圣元優(yōu)博腹瀉期嬰兒配方奶粉，是根據(jù)腹瀉期嬰兒特殊生理及病理體質(zhì)研制，含豐富充足營養(yǎng)，可充分滿足腹瀉期嬰兒營養(yǎng)需要。

此外，還要注意個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生：父母和寶寶都要做到飯前便后洗手。注意家庭及其周圍的環(huán)境衛(wèi)生，積極滅蠅滅蛆。