汞含量高的食物

　　海鮮是很好的蛋白質(zhì)來源，魚類中含有的“omega3”脂肪酸對寶寶腦部和眼睛的發(fā)育都大有好處。但是有的魚和貝類含有汞超標(biāo)的危險，過多汞的攝入會對寶寶正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)有損害。

　　越是體格大、生命周期長的魚，含汞量越多。美國食品藥品局（FDA）和環(huán)境保護(hù)組織（EPA）呼吁孕媽媽避免食入：箭魚、鯊魚、馬鮫魚、鯖魚、方頭魚

　　2010年美國民眾飲食大全中建議孕媽媽每周攝入約230-280克海鮮。含汞量較低的海產(chǎn)品包括：蝦、三文魚、鱈魚、鯰魚、鳳尾魚、鮭魚

　　長鰭金槍魚或金槍魚排每周攝入不應(yīng)超過6盎司（170克）。

　　注：大部分研究都支持“含汞攝入控制”理論，但也有研究表明，孕媽媽攝入超過FDA標(biāo)準(zhǔn)的海鮮也并未證明一定會產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　1、生的、未煮熟的、受污染的海鮮

　　不吃生的魚和貝類。比如壽司、生魚片、生的生蠔扇貝蛤蜊等。

　　不吃冰凍過、沒有煮熟的海鮮。比如腌的、熏的、風(fēng)干的海鮮，但煙熏的魚類經(jīng)過二次烘焙或燒煮是可以吃的。

　　怎樣才是煮熟？煮魚時內(nèi)部溫度應(yīng)達(dá)到63攝氏度，魚煮熟是指魚肉可以分離成薄片并且全身不透明。蝦、龍蝦、扇貝應(yīng)煮到肉質(zhì)呈奶白色。蛤蜊、青口貝、生蠔應(yīng)煮到殼張開，貝殼不張開的扔掉不能食用。

　　限制攝入受污染的魚類。如果對水域的情況不明，一周食用該水域所產(chǎn)魚類總量不超過6盎司（170克），并不再攝入其它魚類。

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　　2、未煮熟的肉類、禽類、蛋類

　　孕期食物細(xì)菌中毒的風(fēng)險會增加，你的反應(yīng)會比沒懷孕時更嚴(yán)重，并且食物中毒也會影響腹中的寶寶。

　　確保肉類、禽類食品完全煮熟。熱狗和午餐肉在食用前要燒到滾燙。

　　避免直接食用冷藏過的肉制品。但罐裝或無菌包裝的是可以的。

　　煮雞蛋時確保蛋白蛋黃凝固。生雞蛋可能被有害細(xì)菌污染，所以也盡量不吃生的或半熟的雞蛋。

　　3、未經(jīng)巴氏消毒的乳制品

　　有很多低脂的乳制品，比如脫脂牛奶、馬蘇里拉芝士、農(nóng)夫芝士等，都是很好的乳制品，但任何未經(jīng)巴氏消毒的奶制品都不安全。避免食用軟奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、藍(lán)紋奶酪，除非標(biāo)明是經(jīng)過巴氏殺菌的或由巴氏殺菌奶制成的，也避免食用未經(jīng)巴氏消毒的果汁。

　　4、過量的咖啡因

　　咖啡因會穿過胎盤影響胎兒的心率。已有不少研究提及攝入過多的咖啡因與流產(chǎn)幾率的增加有一些聯(lián)系。

　　醫(yī)生建議孕媽媽一天攝入咖啡因不超過200毫克。以下作為參考：一杯煮咖啡（237ml）含咖啡因約95mg，一杯茶（237ml）含有咖啡因約47mg，一聽可樂（355ml）中含咖啡因約33mg。

　　5、花草藥茶

　　花草藥茶對寶寶的發(fā)育幾乎沒有什么幫助，如果醫(yī)生沒有特別準(zhǔn)許你的話，請不要喝花草藥茶，包括那些被商家宣稱為孕媽媽專用的產(chǎn)品。

　　6、酒精

　　難得喝一杯不太會給胎兒造成損害，但任何度數(shù)的酒精飲品對孕媽媽來說都是不安全的。最安全的選擇是孕期完全遠(yuǎn)離酒精。

　　想想喝酒會導(dǎo)致的風(fēng)險：母親懷孕期間飲酒會增加流產(chǎn)和死胎的幾率，過多的酒精攝入也會造成許多嚴(yán)重的并發(fā)癥，如臉部畸形、心臟發(fā)育不全、心智發(fā)育延遲等，即使適度飲酒也可能影響胎兒腦部發(fā)育。

　　如果你在發(fā)現(xiàn)懷孕之前喝過酒，不要胡亂猜測，與你的醫(yī)生進(jìn)行溝通。