紅棗是每個(gè)女生最熟悉的養(yǎng)顏美容的食物,酸酸甜甜的無論是當(dāng)零嘴吃還是煮粥燉湯都少不了。并且紅棗合適補(bǔ)血,營養(yǎng)也很豐厚。燉湯時(shí)加點(diǎn)紅棗更是常見,燉完之后加點(diǎn)蔥花,也是很美味的,可這么吃到底對不對。

　　大棗補(bǔ)脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者混合起來就是招致脾胃不和,易招致消化不良。中醫(yī)以為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

　　很多人喜歡吃干的紅棗,萬一遇到發(fā)苦的紅棗,就闡明曾經(jīng)發(fā)霉了,但凡霉變的食品都有可能存在黃曲霉素,即便洗后再曬干把霉去掉了,但霉菌產(chǎn)生的毒素并不會由于你洗就掉了。

　　吃的話可能會招致肝臟的損傷,長期吃霉變的食物會招致肝癌的。所以一定要徹底煮熟后再吃。紅棗這樣吃,不只不補(bǔ)血,反而會中毒以至致癌,你記住了嗎?

　　紅棗禁忌指南;

　　1、大棗+動(dòng)物肝臟破壞維生素

　　動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。

　　2、紅棗+黃瓜、蘿卜破壞維生素

　　紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　3、紅棗+鯰魚導(dǎo)致頭發(fā)脫落

　　鯰魚和紅棗同食,會導(dǎo)致頭發(fā)脫落,能用蟹解毒。所以,食用紅棗的同時(shí),不能進(jìn)食鯰魚。

　　4、紅棗+牛奶影響蛋白質(zhì)的吸收

　　吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如奶制品。因?yàn)榫SC會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。

　　紅棗的養(yǎng)生吃法:

　　1、棗子蒸熟:預(yù)防哮喘

　　中醫(yī)以為,棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血的成效,多吃棗能夠起到一定的預(yù)防哮喘作用。哮喘病人特別是年齡大的病人應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸熟的棗子,普通大棗吃5枚,小棗吃8枚,以提肉體、加強(qiáng)身體免疫力。

　　2、紅棗泡茶:補(bǔ)氣護(hù)嗓

　　紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。假如再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,合適教員、停業(yè)員等運(yùn)用嗓子頻率較高的人。

　　3、紅棗熬湯:止咳潤肺

　　唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一同煮湯,可止咳潤肺。

　　用料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可依據(jù)各人的口味添減重量)

　　做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一同放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。