夏季飲食 10種清涼消暑的美食

日期:2010-07-19 15:43:00

夏季最怕的事情是什么?就是火氣傷身。但是夏天的時(shí)候通常外面火力大,而在室內(nèi)也是濕熱難當(dāng),加上各種熱性的水果和當(dāng)季飲食等,常常會(huì)導(dǎo)致我們的身體處于“火大”的狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候,你不妨親自動(dòng)手來(lái)調(diào)配一下清涼進(jìn)補(bǔ)的茶飲,學(xué)當(dāng)一個(gè)食療養(yǎng)生的高手吧。

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  西瓜:不但能清熱解毒、除煩止渴,而且能利尿,幫助消化,因此,人們一定要吃些西瓜,特別是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人。西瓜汁中還含有人體所需豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋(píng)果酸、鹽類,以及胡蘿卜素、維生素C等。

  綠豆:工作和勞動(dòng)之余,喝一碗綠豆湯,自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感,這是由于綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。

  黃瓜:《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,因此,炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩,這對(duì)促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用。

  冬瓜:有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

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