9個(gè)月嬰兒食譜

日期:2019-11-12 11:16:40

  1、肉丸子,原料:豬瘦肉、淀粉、碎菜末、水各適量。

  做法:1.將豬瘦肉洗凈剁成泥,加淀粉、碎菜末和適量水,調(diào)勻成糊狀。2.捏成栗子大小的肉丸子蒸熟。

  特點(diǎn):鮮香柔嫩,美味可口,既可給寶寶佐餐,又可單獨(dú)吃,同時(shí)還能給寶寶補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,是寶寶飲食中不可缺少的食物。

  2、肝泥,原料:動(dòng)物肝臟、碎菜末、食用油、淀粉各適量。

  做法:1.取動(dòng)物肝臟,洗凈。2.用刀剁成泥狀。3.加入淀粉拌勻。4.食用油燒至六七成熱時(shí)倒入動(dòng)物肝泥,急火快炒,特點(diǎn):肝泥滑軟可口,炒好的肝泥可調(diào)入稀粥、爛面條中或做成餛飩餡。動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富,可提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵和維生素。

  3、雪梨藕粉糊,原料:雪梨1個(gè),藕粉30克。

  做法:1.將藕粉用水調(diào)勻,雪梨去皮、去核,切成細(xì)粒。2.將藕粉倒入鍋中,用小火慢慢熬煮,邊熬邊攪動(dòng),直到透明為止,再將梨粒倒入,攪勻即可。

  特點(diǎn):此羹水嫩晶瑩,香甜潤(rùn)滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,并含多種維生素及鈣、鉀、鐵、鋅,能促進(jìn)食欲,幫助消化,非常適合嬰幼兒食用。

  做法:1.將藕粉用水調(diào)勻,雪梨去皮、去核,切成細(xì)粒。2.將藕粉倒入鍋中,用小火慢慢熬煮,邊熬邊攪動(dòng),直到透明為止,再將梨粒倒入,攪勻即可。

  特點(diǎn):此羹水嫩晶瑩,香甜潤(rùn)滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪,并含多種維生素及鈣、鉀、鐵、鋅,能促進(jìn)食欲,幫助消化,非常適合嬰幼兒食用。

  3.用勺將水果刮成泥,隨刮隨喂。

  特點(diǎn):香甜可口,柔軟嫩滑,補(bǔ)充寶寶的維生素和微量元素,尤其對(duì)改善寶寶便秘大有效果。

  4、香蕉南瓜糊、原料:香蕉1根,南瓜1小塊,蛋黃1個(gè),配方奶50毫升。

  做法:1.南瓜去掉皮、籽,洗干凈,切成小塊。2.將處理好的南瓜搗成泥,香蕉搗成泥,蛋黃攪碎后放在配方奶中攪勻。3.將香蕉泥、南瓜泥放入蛋奶中,上鍋蒸10分鐘即可。

  特點(diǎn):香蕉中含有豐富的鉀和鎂,維生素、糖類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高,南瓜中的甘露醇具有通便功效,所含果膠可減緩糖類的吸收。此品不僅是很好的強(qiáng)身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物。

  5、番茄面

  原料:面粉100克,?番茄1/2個(gè),?豆腐30克。

  做法:1.將面粉用涼水和成軟硬適度的面團(tuán),放置30分鐘后,搟開(kāi),切細(xì)條。2.番茄用開(kāi)水燙一下,剝?nèi)テ?,切碎;豆腐切碎?.鍋里放水,將番茄、豆腐放入,水沸后下入面條,煮熟即可。

  特點(diǎn):番茄含有豐富的維生素C、維生素A、葉酸和鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。特別是它所含的茄紅素,對(duì)人體的健康更有益處;豆腐富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)豐富。這道主食色彩鮮艷、口味清淡,能促進(jìn)寶寶的食欲。

  6、香蕉玉米面糊

  原料:玉米面2大勺,牛奶1/2杯,香蕉1/3根(剝皮切成薄片),白糖少許。

  做法:1.把玉米面和牛奶一起放入鍋內(nèi)。2.上火煮至玉米面熟了為止。3.再將香蕉片放到米面糊中,煮成糊狀。4.吃的時(shí)候放入少許白糖即可。

  特點(diǎn):香濃黏稠,美味可口。既有玉米面的清香,又有香蕉和牛奶的醇香,非常迎合寶寶的口味。

  7、蘋果金團(tuán)

  原料:蘋果1個(gè),紅薯1個(gè)。

  做法:1.將紅薯洗凈、去皮,切碎煮軟。2.把蘋果削去皮、除去籽后切碎,煮軟。3.把蘋果與紅薯均勻混合,即可給寶寶吃。

  特點(diǎn):蘋果金團(tuán),色澤金黃,香甜綿滑。蘋果健脾益胃,潤(rùn)腸解暑,非常適合嬰幼兒食用,蘋果中的纖維,能促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育,蘋果中含有的鋅能增強(qiáng)兒童的記憶力;紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)最均衡的食品。

  8、奶油魚,原料:魚(選刺少肉多的魚)適量,奶油、芹菜、肉湯各少許。

  做法:1.把收拾干凈的魚放熱水中煮過(guò)后,剔去刺、剁碎。2.鍋內(nèi)加少量肉湯,再加入剁碎的魚肉上火煮,邊煮邊攪拌。3.煮好后放入少許奶油和切碎的芹菜即可。

  特點(diǎn):香鮮嫩醇,口味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,是寶寶極好的美味佳肴,注意將芹菜煮得爛些。

  9、菠菜面片湯,原料:面粉少許,菠菜1棵,西紅柿半個(gè),蔥花、肉湯各適量。

  做法:1.把面粉和好后放半個(gè)小時(shí)。2.西紅柿洗凈、切碎;菠菜在開(kāi)水中焯好,切成2~3厘米長(zhǎng)。3.把肉湯倒入鍋里,放上菠菜、西紅柿、蔥花一直煮到沸騰。4.把和好的面搟薄,先切成2厘米寬的條狀,然后再揪成小面片兒放入鍋里。5.煮至面片熟爛即可。特點(diǎn):湯香面薄,滑溜爽口,是寶寶可口開(kāi)胃的佳肴。

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