健康吃飯必須遵從的五大常識(shí)

日期:2011-07-10 11:16:00

?比起偏頗地光吃某些類食物導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡,那么戒掉壞的、養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣,更能幫助你控制體重,擺脫悠悠球效應(yīng)的夢(mèng)魘:

  1 少食多餐很重要
  規(guī)律吃三餐,尤其不能跳過(guò)早餐。吃早餐是提高基礎(chǔ)代謝率的好方法。忍饑挨餓除了令人心情不好,更無(wú)益于減重,不定時(shí)吃則容易造成下一餐吃過(guò)量。三餐最好間隔4-6小時(shí),睡前2-3小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食。即使采取少量多餐的方式減重,也要盡可能在固定的時(shí)間用餐和吃點(diǎn)心。
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  2 常吃類似的食物易胖
?  食物種類愈多愈好?!俺3灶愃频氖澄锓炊着?,”變換食物能使體內(nèi)消化酵素多元化,刺激細(xì)胞代謝,每星期吃一兩次很少吃的食物,可以避免營(yíng)養(yǎng)素壟斷。早餐應(yīng)有三套替換,中午、晚上選不同的肉類,蔬菜盡量吃到五種顏色.
?  3 邊看電視邊吃飯不好
?  在餐桌上用餐。別邊吃飯邊看電視甚至工作,這會(huì)造成消化不良,也會(huì)讓人不自覺吃太多。切記,千萬(wàn)別用吃宣泄情緒。
?  4 不要吃得太飽
?  小心“吃飽”的陷阱。尤其在吃自助餐時(shí),如果為了吃夠本而一取再取,往往會(huì)將胃撐大,食量也會(huì)變大。剛開始學(xué)習(xí)節(jié)制難免覺得沒(méi)吃飽,但經(jīng)過(guò)一陣子調(diào)整后,胃口會(huì)自然縮小。吃得多,不如吃得精、吃得好。
?  先吃蔬菜。纖維能增加飽足感,幫助消化。其中的鉀利于水分代謝,有助減輕浮腫。慢慢吃。從開始進(jìn)食到大腦飽食中樞發(fā)出訊號(hào),需要一段時(shí)間,狼吞虎咽只會(huì)吃過(guò)量。最好一口要嚼20-30次,細(xì)細(xì)品嘗食物,好好享受,還能減少再吃零食的機(jī)會(huì)。
?  5 不要以湯代水
?  多喝水。喝水有助新陳代謝及排毒,還能降低食欲,專家建議,早上5-7點(diǎn)、下午3-5點(diǎn),直到晚飯前半小時(shí)都是喝水的好時(shí)機(jī),但正餐不宜多喝水以免影響消化。習(xí)慣喝湯代替水的人要留意,攝取鹽分(鈉)過(guò)多,反而會(huì)造成水腫。
?  想避開減肥飲食的陷阱,應(yīng)留意:
?  小心只吃“×××的減肥方法”。例如幾天之內(nèi)只吃蘋果、只喝酸奶的減肥方法,不但會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào),且最容易減去肌肉重量,胖回來(lái)的都是脂肪。標(biāo)榜能加速水分代謝的食品,也許可以減輕水腫,降低便秘的不適,身體脂肪卻不會(huì)減少。
?  完全不吃碳水化合物或油脂,破壞營(yíng)養(yǎng)均衡的減肥方法,短時(shí)間體重會(huì)下降,但易發(fā)生副作用,如只吃肉不利腎功能,會(huì)口渴、脹氣、腰酸背痛、流失鈣質(zhì)等,難以持續(xù)。

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