糖類被認為是容易導(dǎo)致發(fā)胖的食品，然而，如果正確攝入糖分的話，人不但不會變胖，反而能夠苗條。因為

，當人體的葡萄糖供應(yīng)量降低的時候，我們就會無法控制自己的意識，從而食欲大增。
??????? 葡萄糖通常來自碳水化合物，研究者指出，如果缺乏葡萄糖這種大腦能量的來源，我們就會無法抵受高

熱量食物的誘惑。尤其是體重肥胖的人，只要葡萄糖供應(yīng)輕微下跌，就可能萬分饑餓，渴望進食碳水化合物食物

。

　　不過，只要選擇正確的食物，不但無害，而且還能健身，好的碳水化合物食品包括新鮮水果、蔬菜、糙米、

意粉和全麥面包。有害的碳水化合物則有白面包、糖、碳酸飲料、蛋糕、薯條和其他袋裝零食。

　　《臨床研究期刊》上刊登的論文建議人們，必須保證腦部的葡萄糖供應(yīng)量，這可能是苗條的秘訣。少吃雖然

看似有效，但卻會提高抵擋不了高熱量食物的風(fēng)險，尤其是肥胖人士。美國耶魯大學(xué)的辛尼亞教授(Prof Rajita

Sinha)表示：“關(guān)鍵似乎是要吃健康的食品，保持葡萄糖的適當水平，大腦也需要自己的食物?！?BR>　　研究人員為參與實驗的志愿者注射不同量的葡萄糖后，向他們展示不同美食的照片，同時掃描他們的大腦反

應(yīng)。當大腦葡萄糖水平太低時，控制意志的大腦區(qū)域就會發(fā)出渴望進食的訊息，負責(zé)人腦自制力控制的前額皮質(zhì)

則失去了控制這種意識的能力。