1、巧克力

　　好處：巧克力中含有大量的抗氧化劑，而且還有豐富的高兒茶素和花青素等黃酮類化合物，對心血管疾病有

很好的防護作用。

　　其還能引起冠狀動脈血管擴張，改善冠狀動脈血管功能，降低血小板的粘附性。此外，還有降血壓的作用。

　　壞處：巧克力是高脂肪、高熱量、高糖的食物。其中還含有藥理活性化合物（甲基黃嘌呤、生物胺和大麻般

的脂肪酸）和咖啡因，就像大麻一樣容易使人嗜吃成癮。

　　另外，它還能引起偏頭痛、胃灼熱、腎結(jié)石等疾病，所以建議還是少吃為妙。

　　2、紅肉

　　好處：紅肉中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素，包括鐵、鋅、維生素B、維生素D等，對身體健康大有裨

益。

　　壞處：紅肉中的飽和脂肪酸含量極高，容易引發(fā)心血管疾病。而且還會增加患大腸癌和關(guān)節(jié)炎的風險。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用紅色肉類的人還可能會導致血液中的胰島素過多或過少的情況。

　　所以提醒大家在食用紅肉時，一定要注意進行高溫處理，因為這樣才能有效殺死里面的細菌和有害化學物質(zhì)

，防止患癌癥的危險。

　　3、堅果

　　好處：堅果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，包括維生素B、維生素E、硒、鈣、鎂、銅、磷和鐵等，而且它還是

蛋白質(zhì)的植物來源之一。

　　另外，其富含纖維、不飽和脂肪酸和植物化學物質(zhì)，能夠降低膽固醇水平和患心臟疾病的危險。

　　壞處：堅果屬于高脂肪、高熱量的食物，經(jīng)常食用者容易引起肥胖。其中的草酸鹽是造成腎結(jié)石的重要因素

之一。

　　此外，堅果中存在致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素，專家建議：堅果可以吃，但是要適量。

　　4、咖啡

　　好處：咖啡是抗氧化劑的重要來源之一，研究證明，咖啡能夠有效降低患帕金森氏癥的風險，防止肝硬化并

減少形成膽結(jié)石、腎結(jié)石和痛風的機率。而且咖啡還是提神醒腦的佳品，這點很多人都知道。

　　壞處：研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡容易增加患心臟病和冠心病的風險?？Х戎械目Х纫驎寡獕荷撸愿哐獕夯?/P>

者要慎喝，以免加重病情。

　　除此之外，咖啡還會影響人的睡眠質(zhì)量，由于咖啡因的作用，讓人的精神處于極度興奮狀態(tài)而無法安然入眠

。
　5、雞蛋

　　好處：雞蛋中富含多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素包括維生素A、D、E、B1、B2、B6和B12，但不含維生素C

。礦物質(zhì)包括鐵、鋅、鈣、碘和硒。

　　雞蛋是一種高營養(yǎng)的食物，是蛋白質(zhì)的最佳來源。而且，雞蛋中的葉黃素和玉米黃質(zhì)能夠有效降低白內(nèi)障等

眼科疾病發(fā)生的風險。另外，雞蛋還可提高人的記憶力和認知能力，是健腦佳品。

　　壞處：雞蛋中的膽固醇含量極高，每個雞蛋的膽固醇含量約為200毫克。

　　飲食中的膽固醇不會自動轉(zhuǎn)化成血液中的膽固醇，其含有的飽和脂肪和反式脂肪能夠提高血液中的膽固醇含

量。此外，過量食用雞蛋還會引發(fā)冠心病和過敏。

　　6、紅葡萄酒

　　好處：葡萄中含有大量的多酚?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒可減少冠心病、膽固醇增加和血液凝結(jié)的風險。還

可預防動脈硬化。

　　法國研究人員發(fā)現(xiàn)，適度的飲用一些葡萄酒可降低患癌癥和高血壓的機率。

　　壞處：過量飲用紅葡萄酒不僅會引發(fā)偏頭痛，影響睡眠質(zhì)量，嚴重時，還會造成酒精中毒，嚴重危害身體健

康和生命安全。

　　7、啤酒

　　好處：啤酒含有多種維生素、礦物質(zhì)和黃酮類化合物，具有強大的抗氧化效果。許多研究證明，冠狀動脈心

臟疾病的發(fā)病率與喝酒有關(guān)。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，適度飲酒者可降低冠心病的發(fā)病率。另外，喝啤酒還能降低患腎結(jié)石的機率和防止輻射。

　　壞處：經(jīng)常喝啤酒的人容易惹上“啤酒肚”，還有胃灼熱、高血壓、痛風等疾病，嚴重時，還可能會導致酒

精中毒。

　　酒精雖是一種鎮(zhèn)定劑，能降低中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動。但過量的酒精卻隨時可能成為致命的毒藥。酒精中毒會

導致肌肉張力收縮，肢體動作不協(xié)調(diào)，反應慢等負面影響。

　　Tips：事物都有雙面性，食物也一樣。面對現(xiàn)代多元化的飲食選擇，我們一定要辨清好壞再消費。除此之外

，還要注意飲食健康，謹防“吃出來的疾病”。

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