柿子

秋令佳品，首推柿子。凡感受到秋燥之“邪氣”者，會(huì)出現(xiàn)咽喉疼痛、口舌糜爛，甚至干咳；過去有肺病的人，有時(shí)也會(huì)咯血。對(duì)于這些情況，柿子都有很好的保健治療作用。柿子表面長有一層白霜，稱為柿霜，也可用來治療咽喉痛和口內(nèi)生瘡。即便是柿餅，也不失為治療咯血的輔助食物。但身體虛弱、怕冷，經(jīng)常腹瀉、消化不良或咳痰甚多者，應(yīng)不吃或少吃柿子。特別是“柿、蟹不能同食”的民間說法已被現(xiàn)代研究所證實(shí)。

富含糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、胡蘿卜素及礦物質(zhì)等，性味甘、微寒，具有生津潤肺、清熱化痰的作用。主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎膈反胃、大便干結(jié)、飲酒過多之癥。每日?qǐng)?jiān)持食梨2個(gè)，對(duì)一系列的秋燥之癥有一定的防治作用。梨還對(duì)高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈?zāi)垦?、失眠多?mèng)者有良好的輔助療效，又是肝炎、腎病患者的秋令保健果品。

菠菜

營養(yǎng)價(jià)值極高，胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，維生素C也較高，所含有的具止血作用的維生素K是葉菜中最高的。此外，還含有豐富的維生素B2，有預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

百合

補(bǔ)益心肺，有肺虛咳嗽、干咳無痰，或者因秋燥而感冒咳嗽，易失眠、心神不寧者，都宜吃百合。營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等?？梢援?dāng)菜肴吃，如薺菜炒百合，特別適宜肺病患者；也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，可安神，助睡眠；用百合、蓮子和紅棗煮羹，也可補(bǔ)益安神。

板栗

營養(yǎng)豐富，果實(shí)含糖和淀粉高達(dá)70.1%，蛋白質(zhì)7%，并含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、B族和胡蘿卜素的含量，較一般干果高。板栗還頗具藥用價(jià)值，有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)健筋骨、活血止血等功效。

藕

生藕清熱生津止渴，熟藕健脾開胃益血。