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  • 2011-03-27 10:15:00

    日常菜肴的顏色搭配
    菜肴顏色的搭配在配菜中占有極其重要的作用。顏色搭配得好，不僅可以使菜肴美觀，令人賞心悅目，還能讓人胃口大開，增進食欲。顏色的搭配不僅要考慮到生料的顏色，同時也要

  • 2011-03-27 10:14:00

    食物中的營養(yǎng)素淺談
    營養(yǎng)素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發(fā)育和勞動所需要的各種物

  • 2011-03-27 10:13:00

    說說辣椒的是與非
    辣椒的辣可謂五花八門，吃起來各有一番滋味。辣的特點不同，程度也有區(qū)別。??? 一般紅色辣椒要比綠的辣??? 1912年，美國的帕克戴維斯藥廠的制藥師發(fā)明了一種測

  • 2011-03-27 10:13:00

    8種食物幫你吃掉體內(nèi)廢物
    人體在新陳代謝過程中會產(chǎn)生不少“廢物”，而且從不潔空氣中也會吸入大量有毒有害氣體和微粒。盡管人體具有一定清除自身毒素的能力，但當(dāng)體內(nèi)廢物積蓄過多或機體解毒排污功

  • 2011-03-27 10:12:00

    盡量減少營養(yǎng)流失的方法
    食物真正的營養(yǎng)價值，既取決于食物原料的營養(yǎng)成分，還取決于加工過程中營養(yǎng)成分的保存率。 ??? 因此，烹飪加工的方法是否科學(xué)、合理，將直接影響食品的質(zhì)量。那么合理

  • 2011-03-27 10:11:00

    不能空腹吃的11種食物
    一、牛奶、豆?jié){ ?? 這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同

  • 2011-03-27 10:11:00

    孕婦飲食中的7大數(shù)字規(guī)則
    ? ??? 孕媽咪飲食中的7大數(shù)字規(guī)則 孕媽咪飲食營養(yǎng)，看以下七大數(shù)字規(guī)則： ??? 一個水果： ??? 每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到

  • 2011-03-27 10:10:00

    蔬菜的營養(yǎng)之最
    蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡臓I養(yǎng)素來源之一。品種繁多的蔬菜營養(yǎng)各具特色，并且不同的人有不同的觀點?，F(xiàn)將我們所收集到的、多數(shù)人公認的含某一營養(yǎng)素最高的蔬菜簡單列

  • 2011-03-27 10:10:00

    長壽老人的飲食秘訣
    ?我國著名科學(xué)家竺可禎教授83歲時完成了“五千年來氣候變遷”的論著。??? 我國著名的畫家、藝術(shù)大師齊白石在95歲時還堅持國畫創(chuàng)作。??? 我們身邊倍受崇敬的老

  • 2011-03-27 10:09:00

    難吃的食物最有營養(yǎng)
    粗糧扎嘴、檸檬發(fā)酸、大蒜太沖、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常讓人望而卻步，但它們卻是被營養(yǎng)學(xué)家們推崇的保健食物。難道食物也是“良藥苦口”嗎？請聽營養(yǎng)學(xué)家們道

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