近年來(lái)，國(guó)人似乎都知曉葡萄酒有益身體健康，葡萄酒商家們更是大肆宣揚(yáng)常飲葡萄酒“有助于老年人防治心臟病、糖尿病、老年癡呆癥，有助于女性減肥瘦身、豐胸美體、幫助受孕、預(yù)防癌癥，有利于男性保護(hù)前列腺、降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)，還可幫助病人防治感冒、防止視力惡化。”葡萄酒似乎成為了可以幫助人類(lèi)青春不老、防治百病的“靈丹妙藥”。
　　但是，外國(guó)科學(xué)家近日宣稱(chēng)，經(jīng)過(guò)多年跟蹤調(diào)查研究，女性對(duì)葡萄酒不管是小酌還是豪飲，長(zhǎng)期以往，罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)都比不喝葡萄酒的女性高。
　　紅酒是健康“良品”O(jiān)R“殺手”？
　　那么，葡萄酒到底是有益于人類(lèi)健康的“良品”，還是有害健康的“毒藥”？這個(gè)問(wèn)題不僅讓普通消費(fèi)者覺(jué)得“迷霧重重”，就連健康專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)科研人員目前恐怕也很難給出一致性的結(jié)論。
　　目前科學(xué)家們對(duì)“葡萄酒與健康有無(wú)直接聯(lián)系”這個(gè)問(wèn)題達(dá)到的階段性共識(shí)是：一方面，葡萄酒有益健康的秘訣在于其含有白藜蘆醇和酚化物、鞣酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)等抗氧化物，可以有效清除人體內(nèi)自由基等垃圾，幫助人類(lèi)美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體；另一方面，葡萄酒有害健康的“罪魁禍?zhǔn)住痹谟诰凭?，即葡萄酒中的乙醇可能?dǎo)致長(zhǎng)期飲酒者酒精中毒，削弱中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，或增加肺癌、肝癌、消化道癌和乳腺癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
　　就目前的研究結(jié)果來(lái)看，科學(xué)家也并未發(fā)現(xiàn)葡萄酒是女性乳腺癌發(fā)病“元兇”的充足證據(jù)，他們解釋說(shuō)，也許是遺傳、生活習(xí)慣、環(huán)境條件等其他因素增加了常飲葡萄酒的女性罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，目前很多醫(yī)生和健康專(zhuān)家依舊鼓勵(lì)人們適量飲用紅酒來(lái)保持健康。
　　怎樣飲用葡萄酒最健康？
　　“葡萄酒是否真的有益健康”或許是個(gè)仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智的問(wèn)題，人們也可以根據(jù)自己的見(jiàn)解和愛(ài)好來(lái)選擇喝或不喝。但對(duì)于“身處江湖”而不得不飲酒的人士來(lái)說(shuō)，怎樣飲用才最有益健康呢？
　　1、切忌多種酒類(lèi)混飲
　　許多商務(wù)人士在觥籌交錯(cuò)間，喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專(zhuān)家經(jīng)研究表明，此種飲酒方式導(dǎo)致患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。專(zhuān)家提醒，多種酒類(lèi)混飲讓人不僅更容易醉，對(duì)大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導(dǎo)致混飲者酒精中毒。
　　2、服用抗生素藥后忌飲葡萄酒
　　一些紅酒達(dá)人因癡迷葡萄酒的美味，在服用抗生素藥后，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導(dǎo)致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起呼吸困難，甚至?xí)炟省⑺劳龅?。許多醫(yī)藥專(zhuān)家都建議，包括抗生素在內(nèi)的許多藥物在服用三天內(nèi)，是不適合飲酒的。
　　3、切忌過(guò)量飲酒
　　“飲酒勿過(guò)量”似乎是個(gè)老生常談的話(huà)題。胃腸炎、乙肝、癌癥等許多疾病的“元兇”都是人體內(nèi)攝入的過(guò)量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，適量飲用才是亙古不變的道理。