不同體質(zhì)產(chǎn)婦的飲食也有所不同，月嫂在照顧產(chǎn)婦飲食的時(shí)候，要注意觀察產(chǎn)婦的體質(zhì)情況，并據(jù)此提供個(gè)性化的服務(wù)。

　　（一）寒性體質(zhì)

　　1、寒性體質(zhì)產(chǎn)婦的特征

　　面色蒼白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀軟，頻尿、量多色淡，痰清，涕清稀，舌苔白，易感冒。

　　2、適用食物

　　這種體質(zhì)的產(chǎn)婦腸胃虛寒、氣血循環(huán)不良，應(yīng)吃較為溫補(bǔ)的食物，如麻油雞、四物湯、四物雞或十全大補(bǔ)湯等，原則上不能太油，以免引起腹瀉。食物溫補(bǔ)的食物或藥補(bǔ)可促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到氣血雙補(bǔ)的目的，而且筋骨較不易扭傷，腰背也不易酸痛。

　　3、忌食食物

　　忌食寒涼蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨、楊桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。

　　4、宜食食物

　　荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄

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　　1、熱性體質(zhì)產(chǎn)婦的特征

　　面紅耳赤，怕熱，四肢或手心、足心熱，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黃稠，尿量少、色黃赤、味臭，舌苔黃或干，舌質(zhì)紅赤，易口破，易長(zhǎng)痘瘡或痔瘡等。

　　2、適用食物

　　不宜多吃麻油雞；煮麻油雞時(shí)，姜及麻油用量要減少。宜用食物來滋補(bǔ)，如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等，蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等，或吃青菜豆腐湯，以降低火氣。腰酸的人用炒杜仲25克煮豬腰湯即可。

　　荔枝、龍眼、蘋果等不宜多吃，可以少量吃些柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。

　　（三）中性體質(zhì)

　　1、中性體質(zhì)產(chǎn)婦的特點(diǎn)

　　不熱不寒，不特別口干，無特殊常發(fā)作之疾病。

　　2、適用食物

　　飲食上較容易選擇，可以食補(bǔ)與藥補(bǔ)交叉進(jìn)行。如果補(bǔ)了之后口干、口苦或長(zhǎng)痘子，就停止藥補(bǔ)，吃些較降火的蔬菜，也可喝一小杯不涼的純柳橙汁或純葡萄汁。

　　蛋白質(zhì)、鈣、鐵及纖維素一樣不能少

　　為產(chǎn)婦提供足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱量是月子餐的重中之重。為了讓使身體迅速?gòu)?fù)原，在飲食均衡這個(gè)基本原則前提下，還應(yīng)該特別攝取蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及纖維素等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)攝取量一天需比一般成年女性多15克，可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進(jìn)骨骼發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素，新媽媽必須攝取足夠的鈣質(zhì)，以提供足夠的鈣給寶寶。

　　生產(chǎn)過程會(huì)大量失血，因此，產(chǎn)后必須選擇高鐵的食材，以將體內(nèi)血量補(bǔ)足。為了防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生，月子期間必須增加纖維質(zhì)的攝取。紅豆飯、黑豆飯、地瓜飯、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質(zhì)，因此，必須挑選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，像是豆制品即為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，而植物中所含的鐵質(zhì)較不易吸收，若真的有必要吃素，建議產(chǎn)婦評(píng)估狀況，再另外補(bǔ)充鐵劑。

　　女性產(chǎn)后飲食原則

　　產(chǎn)后飲食原則一：主副食搭配

　　主副食要變換搭配吃，一成不變的細(xì)糧或粗糧都很難喚起新媽媽的胃口。提倡食物之間的同類交換，比如雜糧、細(xì)糧互換，不同種類肉食的互換。精米精面就是常說的細(xì)糧，雜糧主要是指小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。

　　產(chǎn)后飲食原則二：多喝白開水

　　要多喝一些溫的白開水，避免冷飲。飲料和酒精類飲品不適合月子里的女性飲用，應(yīng)該多喝一些溫?zé)岬陌组_水，補(bǔ)充大量出汗時(shí)體內(nèi)丟失的水分。千萬不要因?yàn)樘鞖庋谉峄蚺鲁龊苟缺蚴谴罅渴秤美滹嫛?/p>

　　產(chǎn)后飲食原則三：少食多餐

　　產(chǎn)后女性每天應(yīng)以少食多餐為原則，不妨在原來一日三餐的基礎(chǔ)上加上早點(diǎn)(大概10點(diǎn)左右)和午點(diǎn)(下午3點(diǎn)左右)。飲食講究質(zhì)量先行，食物要少而精，食物品種應(yīng)多樣化，水分要多一些，燒煮方式以細(xì)軟為主。每次吃一點(diǎn)不但不至于反胃，反而逐漸地就提起對(duì)食物的興趣了。所以不妨在原來一日三餐的基礎(chǔ)上加上早點(diǎn)和午點(diǎn)吧。

　　產(chǎn)后飲食原則四：葷素搭配

　　產(chǎn)后女性要注意合理營(yíng)養(yǎng)，為了從食物中獲得各種營(yíng)養(yǎng)素，增加食欲，使身體盡快恢復(fù)，飲食不僅應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)豐富，而且應(yīng)該多樣化，最好是葷菜和素菜兼用，粗糧和細(xì)糧搭配，植物蛋白和動(dòng)物蛋白混合著吃，還要多吃新鮮蔬菜和水果，不要偏食，充分滿足機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)。