眾所周知，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育與母親的營(yíng)養(yǎng)狀況密切相關(guān)，所以，妊娠后，無論家庭還是孕婦本人都很注意飲食營(yíng)養(yǎng)但對(duì)于孕前的飲食卻比較忽視。其實(shí)“冰凍三尺非一日之寒，’許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用都不是短期內(nèi)完成的；而且妊娠早期是胎兒器官分化形成的關(guān)鍵階段，這一階段胎兒的營(yíng)養(yǎng)來源很大程度依靠婦女孕前體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。

　　1、適宜的飲食

　　一般情況下婦女在計(jì)劃妊娠前的3個(gè)月至半年就應(yīng)注意飲食調(diào)理，最重要的是先做到平衡膳食。從而保證攝入均衡適量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。人類的食物是多種多樣的，不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)素各不相同，沒有一種食物是十全十美的。只有適當(dāng)?shù)剡x擇食物并合理搭配，才能獲得均衡全面的營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把各種各樣的食物分成了五大類，每一類食物都要保證供給。

　　第一類：谷類。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源。根據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度的不同，每人每天要吃250一400克。

　　第二類：蔬菜和水果。主要提供膳食纖、維礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn)，不能完全相互替代。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜300一500克，水果200-400克。

　　第三類：魚、蝦、肉、蛋{肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)類。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。每天應(yīng)吃150-250克。

　　第四類：奶類和豆類食物。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不飽和脂肪酸、鈣、維生素В1和維生素В2等.每天應(yīng)飲鮮奶250-500克，吃豆類及豆制品50-100克。

　　第五類：油脂類。包括植物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天25克左右。

　　這五類食物不能互相替代，每日膳食中都應(yīng)包括這幾類食物，并輪流選用同一類中的各種食物，使膳食豐富多彩。吃的食物品種越多攝入的營(yíng)養(yǎng)素越全面。

　　注意補(bǔ)充葉酸

　　在計(jì)劃妊娠前至少3個(gè)月就應(yīng)該汪意補(bǔ)充葉酸。葉酸是一種水溶性維生素，是胎兒早期神經(jīng)發(fā)育所必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果婦女孕早期缺乏葉酸，將影響胎兒神經(jīng)管的正常發(fā)育，繼而導(dǎo)致脊柱裂和無腦畸形為主的神經(jīng)管畸形。

　　葉酸在動(dòng)物肝臟、雞蛋、綠葉蔬菜、紅黃色的果蔬(如西紅柿、柑橘)、豆類、堅(jiān)果(如花生、核桃)中含量較豐富。懷孕前多吃些含葉酸豐富的食物是非常必要的。

　　增加微量營(yíng)養(yǎng)素的攝取

　　在計(jì)劃妊娠前還應(yīng)該增加微量營(yíng)養(yǎng)素的攝取。鈣、鐵、維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏不但對(duì)婦女身體健康造成影響，還會(huì)直接影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，因此計(jì)劃懷孕的婦女應(yīng)特注意這些營(yíng)養(yǎng)素的供給。

　　含鐵豐富且吸收利用率高的食物有動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉等。含鈣豐富的食物有奶及奶制品、小蝦皮、小魚(連骨吃)、豆腐等。含維生素A豐富的食物有動(dòng)物肝臟、全奶蛋類等。深綠色和紅黃色果蔬(如菠菜、豌豆苗、胡蘿卜、辣椒、芒果、杏子等)含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。平常多選用這類食物即可逐步糾正鈣、鐵、維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的狀況。缺乏嚴(yán)重者可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充一些微量營(yíng)養(yǎng)素制劑。

　　2、不適宜的飲食

　　許多到了生育年齡的婦女總認(rèn)為注重營(yíng)養(yǎng)是懷孕后的事，殊不知，懷孕前，改變不良的飲食習(xí)慣.保持健康的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，對(duì)受孕也是非常有用的。

　　少喝咖啡、茶、少吃巧克力：咖啡因會(huì)改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接抑制受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。女性過多攝人可致雌激素分泌減少，而體內(nèi)雌激素水平下降，就有可能對(duì)卵巢的排卵功能構(gòu)成不利影響，使得受孕機(jī)會(huì)降低。

　　少吃腌制食物、少用鋁制品：準(zhǔn)備懷孕的婦女應(yīng)該注意不吃各種腌制酸菜，因其富含致胚胎畸變的亞硝胺;炊具盡量使用鐵鍋或不銹鋼制品，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以防呂和鉛元素對(duì)人體細(xì)飽產(chǎn)生傷害；應(yīng)避免各種原因引起的食物巧染等。

　　總之，健康的基礎(chǔ)是營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)的準(zhǔn)備從孕前開始。婦女應(yīng)從孕前就調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，注重平衡膳食，做好充分營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備，才能保證身體健康、精力充沛.生育健康、聰明、可愛的寶寶。