? 服食膏方是我國江南地區(qū)最重要的冬令進(jìn)補(bǔ)方式之一，其制法是將數(shù)十味中藥加水加熱煎煮后，除去藥渣，反復(fù)濃縮藥液、縮小體積，再加上膠性藥物、糖和蜂蜜等，熬成調(diào)厚半固體狀藥膏。

????近年來，上海服用膏方冬令進(jìn)補(bǔ)的人群中，除了傳統(tǒng)的老年人外，還出現(xiàn)了許多年輕白領(lǐng)的身影，甚至一些學(xué)生也在家長的安排下開始服用膏方。對(duì)此，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)專家厲曙光教授提醒人們切勿“補(bǔ)進(jìn)誤區(qū)”。

????厲曙光指出，傳統(tǒng)的冬令進(jìn)補(bǔ)主要是針對(duì)體質(zhì)日漸衰退、血?dú)獠蛔愕睦夏耆?、患慢性疾病或大病初愈的體質(zhì)虛弱者、先天不足發(fā)育不良的小孩等，身體健康的年輕人和身體正在發(fā)育的學(xué)生，原則上并不需要冬令進(jìn)補(bǔ)。

????厲曙光提醒說，冬令進(jìn)補(bǔ)需要“量身定做”，要在中醫(yī)的診斷和指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)理論講究“辨證論治”，市場上銷售的膏方、浸料酒、煲湯料等補(bǔ)品并非人人皆宜，盲目進(jìn)補(bǔ)、不對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生副作用，結(jié)果有害無益。

????厲曙光認(rèn)為，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，對(duì)于身體健康的年輕人來說，一日三餐飲食均衡、生活規(guī)律才是關(guān)鍵，決不能依靠營養(yǎng)補(bǔ)品。補(bǔ)品只能用于臨時(shí)調(diào)養(yǎng)虛弱的體質(zhì)，機(jī)體長期的營養(yǎng)供給還應(yīng)該來源于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的飲食。

????此外，進(jìn)補(bǔ)也不能代替體育鍛煉。如果長期缺乏運(yùn)動(dòng)，體質(zhì)虛弱，胃腸消化功能差，代謝利用率低，即使服用了補(bǔ)品，也不能很好地消化吸收，甚至?xí)蝮w質(zhì)虛弱或進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)而適得其反。