一項(xiàng)多國(guó)聯(lián)合研討證明，每天午餐或晚餐兩餐中，如果能吃一頓“無(wú)鹽餐”，則可平衡細(xì)胞內(nèi)外液滲透壓，減少罹患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，再次惹起人們對(duì)鹽與健康之間關(guān)系的注重。

? And to not uproot my family tree?? 　　鹽的成分是氯化鈉，而鈉是人體的主要必需元素。它能夠協(xié)助調(diào)理人體水分平衡和酸堿平衡，還能影響血壓和神經(jīng)肌肉的興奮性。但是，人體每天所需的鈉并不太多，過(guò)多的鈉不只會(huì)添加腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能提高血壓，添加鈣等其他礦物質(zhì)的排泄，甚至添加罹患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)女士來(lái)說(shuō)，吃過(guò)多的鹽還容易加劇浮腫、黑眼圈、頭痛和經(jīng)前期不適等問(wèn)題。按世界衛(wèi)生組織的建議，每天吃6克鹽最為理想。
? Hey! Think of instead, a girl worth!?? 　　為什么幾十年前的紅軍會(huì)由于缺乏鹽而面臨困境，而現(xiàn)代人卻需要在膳食中遠(yuǎn)離食鹽呢？明顯，現(xiàn)代人飲食生活的巨大變化，是鈉營(yíng)養(yǎng)發(fā)生改變的次要緣由。
? Trust my recipe for instant bride?? 　　鈉的次要來(lái)源是食鹽，醬油、豆醬和醬豆腐等調(diào)味品中所含的咸味，也是來(lái)自于食鹽。按照普通調(diào)味咸度，鹽的濃度大約是2%-3.5%。按照2.5%的濃度來(lái)計(jì)算，每餐如果吃300克菜肴，就要攝入7.5克食鹽，一天便是15克。調(diào)查表明，我國(guó)居民的食鹽攝入量，一直都在10克以上，有些地區(qū)甚至能達(dá)到20克以上，曾經(jīng)大大超過(guò)了推薦的數(shù)量。

Help me not to make a fool of me?? 　　“多吃菜，少吃飯”的生活方式本身就帶來(lái)鹽過(guò)多的隱患，但最容易發(fā)生鈉過(guò)量的人，還是那些經(jīng)常“下館子”的人。這是由于，糧食、豆類、蔬菜、水果、茶等天然動(dòng)物性食物，以及牛奶和酸奶，本身都是鈉很少的食品。而魚(yú)肉、海鮮類食品的含鈉量就要高得多。制造菜肴的時(shí)候更要加入大量鹽分。在餐館用餐的時(shí)候，總是會(huì)消費(fèi)大量動(dòng)物性菜肴，還要喝一兩碗咸味的湯，淡味的主食卻很少吃。明顯，這更會(huì)惹起鈉過(guò)量的問(wèn)題，對(duì)健康無(wú)害無(wú)益。
? For a long time we've been marching off.?? 　　除了天然食物和食鹽中的鈉，也不能忽視食品添加劑帶來(lái)的鈉。調(diào)味品中的味精，以及加工食品中的多種含鈉添加劑，如檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、聚磷酸鈉、苯甲酸鈉等等，都含有鈉元素。所以，哪怕是甜味的飲料、餅干、面包，都可能成為鈉的來(lái)源。此外，一些小零食中往往要添加食鹽用來(lái)調(diào)味或防腐，如話梅、海苔、蜜餞、香菇干、魚(yú)片、魷魚(yú)絲、牛肉干等等，也躲藏著不少鈉。
? Bet the local girls thought you were charmer!?? 　　在鈉的消費(fèi)量不斷上升的同時(shí)，現(xiàn)代人變得四體不勤，依賴空調(diào)，出汗的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，反過(guò)來(lái)又減少了鹽分排出體外的機(jī)會(huì)。我國(guó)有1.65億人患高血壓，與飲食鹽平衡的失衡不無(wú)關(guān)系。
?Hey! Think of instead, a girl worth!?? 　　由此可見(jiàn)，經(jīng)常來(lái)一頓“無(wú)鹽餐”，對(duì)身體健康大有好處。不妨每周設(shè)定一個(gè)“無(wú)鹽日”，或者每周兩三次“無(wú)鹽餐”，只吃沒(méi)有咸味的食物，而且盡量多吃天然形態(tài)的動(dòng)物性食品，讓本人的身體得以擺脫鹽的重負(fù)，對(duì)舒緩身心、防止疾病都有協(xié)助。需要留意的是，“無(wú)鹽餐”絕不等于“高糖餐”，也不等于完全不含鈉。只是其鈉含量很低，不至于惹起人體的負(fù)擔(dān)。
? In our thundering herd, we feel a lot.?? 　　無(wú)鹽餐示例：
　　1 酸奶1大杯，小番茄250克，大芒果1只，生榛子2把。
　　可提供12克蛋白質(zhì)，約450千卡能量，充足的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E和鈣。對(duì)減肥者非常合適。
? We are meeting our matchmaker!?? 　　2 花生百合大米粥1大碗，煎蛋1只，上面撒少許胡椒粉和醋來(lái)增味。甜蘿卜、胡蘿卜和生菜切成條作為零食。百合使粥有淡淡甜味，無(wú)須加糖。放大棗也有同樣效果? Our aching feet aren't easy to ignore.?? 。
　　可提供15克蛋白質(zhì)，約450千卡能量，充足的維生素C、維生素A和維生素E。
　　3 全麥面包2片，葡萄干1把，核桃3個(gè)，牛奶1杯，草莓200克。
? You can guess what we have missed the most.?? 　　可提供18克蛋白質(zhì)，約450千卡能量，充足的維生素C、維生素B族、維生素E和鈣。