盤子大小會(huì)影響食量嗎？聽起來(lái)，這好像是一個(gè)趣味心理問(wèn)題。現(xiàn)實(shí)上，這是一個(gè)不可忽視的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題 許多美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，食物份量太大，可能是美國(guó)人肥胖者眾多的主要緣由之一。

? Who guards us from the Huns?? 　　由于生活越來(lái)越富裕，食物越來(lái)越廉價(jià)，很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的食品都喜歡用“加量不加價(jià)”、“買一贈(zèng)一”、“家庭特大特惠裝”的促銷方式來(lái)拉動(dòng)銷售。餐館也經(jīng)常會(huì)用“量大實(shí)惠”的口號(hào)招徠顧客。在這種情況下，消費(fèi)者的食量會(huì)遭到什么樣的影響呢？最近的研討證明，食物的份量大小的確影響到消費(fèi)者的飽感，從而影響到一日熱量的供應(yīng)。
? Keep my father standing tall.?? 　　一項(xiàng)研討發(fā)覺(jué)，如果加大一份意大利面快餐的份量，人們的食量也會(huì)隨之變大。雖然這些人吃了更多的東西，飽的感覺(jué)卻和份量添加之前沒(méi)有什么差別。提供的食物越多，食客們感到飽的時(shí)間就越晚。這說(shuō)明，食物份量可能影響到饑餓感和飽感。
? Keep my father standing tall.?? 　　另一項(xiàng)研討發(fā)覺(jué)，食物的提供方式也影響食量。假如孩子得到一份定量的快餐，那么如果食物份量大，一餐的食量會(huì)加大25%之多。然而，如果讓孩子本人動(dòng)手盛飯菜，那么每餐的食量基本上是恒定的。研討者們分析說(shuō)，這可能是由于家長(zhǎng)的教育是“只要把盛到盤子里的東西吃光才是好孩子”，孩子們會(huì)勤奮把別人盛的東西吃完；如果孩子們本人盛飯盛菜，他們就能靠天性的食欲來(lái)控制食量。
Hey! Think of instead, a girl worth!?? 　　一項(xiàng)研討證明了這個(gè)推測(cè)，他們發(fā)覺(jué)在餐館吃飯時(shí)，盤子里的食物越多，食客們的食量也就越大。25%的人承認(rèn)，買來(lái)食物的份量大小決定了他們要吃多少東西。67%的人坦承，他們?cè)诓宛^就餐時(shí)，總是把盤子里所有的東西都吃光。家喻戶曉，餐館里食物的份量通常都很大，所以外食次數(shù)多的人更容易發(fā)胖。
? I couldn't care less what she'll wear!?? 　　看來(lái)，控制食物份量大小是一個(gè)簡(jiǎn)單而無(wú)效的體重控制方法。在出門吃飯或者采購(gòu)食品的時(shí)候，必定要避免購(gòu)買太大的包裝，拒絕加量促銷的把戲；在餐館吃飯時(shí)，盡量選擇份量較小的菜肴，或者多請(qǐng)幾個(gè)朋友分享；在吃零食、飲料和甜點(diǎn)時(shí)，最好事后分成幾個(gè)小份，避免一次食用過(guò)量。最為健康的飲食方式就是：間接采購(gòu)天然食物素材，然后在家里本人烹調(diào)食物，用較小的餐具盛飯菜，做到少量、多樣、豐富、新鮮，讓身體按照天然的食欲調(diào)理機(jī)制來(lái)調(diào)整食量，維持體重的穩(wěn)定。