過度“寒食”

　　易傷脾胃

　　專家表示,從中醫(yī)上來說,生冷刺激的飲食方式比較容易傷脾胃,所以吃寒食一定要因人而異,本身脾胃虛弱的人就不應(yīng)吃或要少吃這類食物,“不過任何食物在某時某地被人普遍食用總有它的道理,比如青團(tuán)是用鮮艾草汁等制成,在清明時節(jié)潮濕偏寒的環(huán)境中,它可以芳香辟穢、醒脾化濕,適合絕大多數(shù)人食用。現(xiàn)在很少人說只吃寒食,所以適當(dāng)?shù)爻渣c對身體也無害處?！?/p>

　　另外,專家表示,蕎菜也是應(yīng)節(jié)時令蔬菜,它作用非常大,可以多吃一點,“吃蕎菜不僅可以增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取,也有助于消化當(dāng)天所吃的大量肉類食物,還具有清肝明目、涼血止血的功效,經(jīng)常食用可以減少對人有害的氧自由基的生成,能起到延緩衰老的作用。有些地方清明節(jié)還會有吃蛋糕、夾心餅、清明粽、干粥等食品的習(xí)俗,這些食品都具有一定的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生價值?！睂＜艺f。

　　養(yǎng)生重在

　　防肝氣過旺

　　專家表示,清明處于春夏交替之際,應(yīng)慎食羊肉、竹筍、燒鵝、蝦蟹等“發(fā)物”,避免誘發(fā)或是加重慢性病?！袄缁加袩岵　魅静【筒灰顺匝蛉?體內(nèi)陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾的就不要吃韭菜,覺得腹部冷痛,有腹瀉癥狀的就不要吃竹筍。”

　　在立春之后,人體肝氣就越來越盛,在清明的時候達(dá)到最旺,如果肝氣過旺就會對脾胃產(chǎn)生不良影響,所以清明養(yǎng)生重在防止肝氣過旺而導(dǎo)致傷脾胃。專家介紹,清明很多青菜是為防肝克胃而生的,例如莧菜有清熱解毒、利尿、滋陰潤燥的作用,菠菜就可利五臟、通血脈,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

　　另外,專家解釋,根據(jù)“藥食同源”的說法,很多食物就是藥物,野菜含有多種維生素和微量元素,對于提高人體抵抗力和調(diào)理腸胃作用非常大,比如蒲公英對肝有好處,主要功能是清熱解毒、消腫利尿。