談癌色變，癌還是從防開(kāi)始，凡事都是防好于治，我們可以通過(guò)食物來(lái)防癌，其實(shí)防癌并不件難事，做起來(lái)也是很松輕簡(jiǎn)單的，只要堅(jiān)持，我們就讓癌遠(yuǎn)離我們。防癌的食物還是比較多的，蘋(píng)果芹菜大蒜都是很好的防癌食物，一些食物可以加速體內(nèi)毒素的排出，有的可以清除自由基，還有些可以增加體內(nèi)黃酮的量，這些都是癌癥的克星。

　　芹菜，芹菜中含有肉豆蔻醚這種物質(zhì)，可以有效抑制癌癥的形成，特別是肺癌，它有非常好的防制作用，芹菜中含有的木犀草素是一種很好的抗氧化劑，可以抵消有毒物質(zhì)對(duì)肺的損害，芹菜還含有大量的維生素C，對(duì)于皮膚也是非常有好處的。蘋(píng)果中的多酚可以抑制癌細(xì)胞的增殖，蘋(píng)果中同時(shí)也含有黃酮類(lèi)抗氧化劑，是很好的血農(nóng)牧民清理劑，是預(yù)防癌癥的好幫手。

　　菠菜，同樣含大量抗氧化物，可以預(yù)謀自由基損傷所引起的癌癥，每天吃些菠菜可以降低肺癌的發(fā)生。同時(shí)，和菠菜一樣的，西紅柿和梨也是可以預(yù)防肺癌的。說(shuō)到胡蘿卜，它不僅具有補(bǔ)血養(yǎng)肝和化毒的作用，其中胡蘿卜素可以抵御高溫的破壞，在高溫環(huán)境下也是可以被人體吸收的，長(zhǎng)期吸煙的人每天喝半杯生胡蘿卜汁也可以對(duì)肺癌起到防治作用。西紅柿中的番茄紅素可以起到防癌抗癌的作用，同時(shí)可以殺死自由基。

　　大蒜，每周吃二次生大蒜，可以降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)，大蒜具有很強(qiáng)的防癌抗癌的能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體的抗癌能力，同時(shí)還有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。綠豆牙含有干擾素誘生劑，刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，干擾素有抵制腫瘤的作用，長(zhǎng)期吸煙者吃些綠豆芽可以起到很好的解毒作用。柑桔，含有豐富的維生素C，可以防止亞硝胺的生成，可以預(yù)防乳腺癌和肺癌。