“金牌保姆學(xué)?！钡某晒χ?/h3>
日期：2004-06-18 20:58:00
隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，職業(yè)教育越來越引起全社會(huì)的關(guān)注，怎樣才能確保其健康快速發(fā)展？省政協(xié)委員李敬忱創(chuàng)辦石家莊東方家政中等專業(yè)學(xué)校的做法和經(jīng)驗(yàn)，給人們帶來了諸多啟示。請(qǐng)看---
關(guān)注
6月16日，劉素格踏上了南下的列車。在深圳，有一份家政服務(wù)員的工作正等著她。
小劉是石家莊東方家政中等專業(yè)學(xué)校的應(yīng)屆畢業(yè)生。雖然兜里僅揣著一張中專畢業(yè)證書，卻因?yàn)閷W(xué)的是熱門的家政服務(wù)與管理專業(yè)，便成了市場(chǎng)的寵兒。
如此幸運(yùn)的還不止她一個(gè)。6月8日，石家莊東方家政中等專業(yè)學(xué)校的家政服務(wù)與管理專業(yè)的204名首屆學(xué)員正式畢業(yè)，還未走出校門，就被北京、上海、深圳等市的家政公司預(yù)訂一空，該校因此被有關(guān)專家譽(yù)為“金牌保姆學(xué)校”。
市場(chǎng)導(dǎo)向———職業(yè)教育成功之本
東方家政學(xué)校的創(chuàng)辦者、省政協(xié)委員李敬忱是我省民辦職業(yè)教育的“先行者”。
李敬忱查閱過許多資料，又親自作過市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)覺家政服務(wù)是一項(xiàng)潛力巨大的產(chǎn)業(yè)：我國(guó)有62%的城市家庭需要家政服務(wù)，全國(guó)家政服務(wù)業(yè)一年的產(chǎn)值就達(dá)60億元。未來幾年內(nèi)，我國(guó)將有3600萬個(gè)家政服務(wù)工作崗位，而目前從事這一職業(yè)的人員還不足一半，具有家庭經(jīng)紀(jì)、家庭保健、家庭裝飾、家庭園藝和美學(xué)教育本領(lǐng)的高層次服務(wù)人員更是稀缺。與此同時(shí)，城鎮(zhèn)就業(yè)壓力巨大，尤其是農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移面臨“瓶頸”，不少貧困家庭的女孩兒就業(yè)無路、增收無門，在客觀上又為家庭服務(wù)業(yè)提供了豐富的人力資源。李敬忱瞄準(zhǔn)這一空當(dāng)，決心通過職業(yè)技能的培訓(xùn)，在保姆市場(chǎng)的“高端”需求和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力資源之間架起一座橋梁。
2002年，他拿出自己幾百萬的家底，創(chuàng)辦了東方家政職業(yè)學(xué)校(現(xiàn)已改為中等專業(yè)學(xué)校)。根據(jù)市場(chǎng)需求，學(xué)校開設(shè)了家政服務(wù)與管理、酒店服務(wù)與管理、社區(qū)服務(wù)與管理和午夜服務(wù)與管理4個(gè)專業(yè)。作為龍頭的家政專業(yè)又劃分為嬰幼兒教育、家庭保健和護(hù)理、家庭文秘、涉外家政、家庭管理等培養(yǎng)方向。在教育、扶貧、婦聯(lián)等部門的大力支持下，從全省扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣招來了首批400多名女孩，學(xué)校負(fù)責(zé)免費(fèi)培養(yǎng)并承諾畢業(yè)后幫助學(xué)生聯(lián)系工作，且年收入不低于7000元。
如果說學(xué)員們開始還對(duì)此將信將疑的話，那么，現(xiàn)在是徹底踏實(shí)了。由于素質(zhì)過硬，首批學(xué)員在深圳、北京等地實(shí)習(xí)時(shí)就拿到了600—900元的月薪。如今，一些優(yōu)秀畢業(yè)生更是“行情”看漲。有家北京公司給來自唐縣的聶瑞芳開出了1200元的月薪。一家來自香港的家政公司老板專程前來，打算與學(xué)校合作，把畢業(yè)生推向涉外家政市場(chǎng)。
【點(diǎn)評(píng)(省政協(xié)委員雷造民)：市場(chǎng)導(dǎo)向不是一句空話，應(yīng)把解決好學(xué)生就業(yè)問題作為主要價(jià)值取向，使職業(yè)教育能夠真正為促進(jìn)就業(yè)服務(wù)，為農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移服務(wù)。應(yīng)與經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展緊密掛鉤，與特色產(chǎn)業(yè)掛鉤，與大集團(tuán)、大項(xiàng)目掛鉤；應(yīng)善于從經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展對(duì)勞動(dòng)力的需求變化中，尋找職業(yè)教育的著力點(diǎn)；應(yīng)牢牢掌握國(guó)內(nèi)外人才市場(chǎng)信息，適時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置和培養(yǎng)方向。這樣才能確保學(xué)生招得進(jìn)、留得住、用得上，形成良性循環(huán)?！?br>
技能培訓(xùn)———職業(yè)教育立身之基
具有中專學(xué)歷的保姆，無疑是東方家政這個(gè)“金牌保姆學(xué)?！钡摹敖鹱终信啤薄Ｈ欢?，僅就學(xué)歷這一點(diǎn)而言，東方家政的畢業(yè)生并不是最高的，相比之下，市場(chǎng)上的“大學(xué)生保姆”無疑更具吸引力。但保姆市場(chǎng)的核心價(jià)值取向并不在于學(xué)歷，而是在于實(shí)用技能如何。東方家政畢業(yè)生在市場(chǎng)的最終叫座，憑的正是這一點(diǎn)。
按照東方家政的教學(xué)安排，中專學(xué)歷保姆要完成兩年的學(xué)業(yè)，其中在校學(xué)習(xí)一年半，此后在社會(huì)實(shí)習(xí)鍛煉半年。在校學(xué)習(xí)的一年半時(shí)間里，學(xué)校安排了近30門課程，除了語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、法律等基礎(chǔ)課，其他絕大部分是根據(jù)家政服務(wù)的行業(yè)特點(diǎn)設(shè)定的“專業(yè)課”，如廚藝、家庭保健、護(hù)理、熨燙、茶藝、園藝、寵物喂養(yǎng)、禮儀、家電使用和維護(hù)、公文處理等。盡管也有很系統(tǒng)的教材，但“專業(yè)課”并不重在“講”，而是重在練。學(xué)校有各個(gè)專業(yè)課的實(shí)習(xí)室，實(shí)踐課就在實(shí)習(xí)室展開。上廚藝課時(shí)，每個(gè)學(xué)生的手邊就是鍋碗瓢盆；上嬰幼兒教育課，學(xué)生們懷抱起塑料娃娃……基本就和“實(shí)戰(zhàn)”一樣。
家政有什么好學(xué)的？或許不少人有這樣的疑問。而現(xiàn)實(shí)并不是這樣。東方家政學(xué)校副校長(zhǎng)、中國(guó)家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李茉說：“高素質(zhì)、高收入的家庭所需的服務(wù)是十分講究的。所以，什么材料的衣服要手洗，用什么樣的洗滌劑，熨燙的溫度是多少，學(xué)生都必須細(xì)致掌握。”為此，師資必須保證。據(jù)了解，東方家政學(xué)校教授專業(yè)課的老師基本上都是大專院?？瓢喑錾恚航滔匆蚂贍C的是學(xué)服裝工程出身，教廚藝的畢業(yè)于餐旅系，教插花的是園林花卉專業(yè)的高材生……
【點(diǎn)評(píng)(省政協(xié)常委蘆曉光)：職業(yè)教育的特色就是培養(yǎng)實(shí)用技能型人才。所以，職業(yè)教育應(yīng)以提高就業(yè)技能為目的，突出實(shí)踐能力的培養(yǎng)。應(yīng)明確自身定位和培養(yǎng)方向，走出單一學(xué)歷教育和封閉式辦學(xué)的誤區(qū)；應(yīng)加強(qiáng)既能教專業(yè)理論知識(shí)、又能教實(shí)際操作技能的“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量；應(yīng)規(guī)范職技院校辦學(xué)，通過多種方式加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)；應(yīng)注重對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的考核?！?br>
機(jī)制創(chuàng)新———職業(yè)教育活力之源
李敬忱是在開發(fā)一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，而其社會(huì)效果，又與“扶貧”緊密相連。在學(xué)校已招收的1300多名學(xué)員中，絕大部分來自貧困地區(qū)的苦孩子。為使她們順利完成課程，學(xué)校不得不動(dòng)些腦筋。
“零門檻”入學(xué)可稱東方家政學(xué)校的創(chuàng)舉。所謂“零門檻”，即對(duì)貧困學(xué)生免收學(xué)費(fèi)和住宿費(fèi)；同時(shí)，學(xué)校和學(xué)生簽訂協(xié)議，規(guī)定學(xué)生正式參加工作后，將前三個(gè)月收入的50%返還學(xué)校。然而，學(xué)校的財(cái)力畢竟也是有限的，況且，一些特困生甚至連每月的生活費(fèi)也沒有著落。鑒于此，學(xué)校和民盟河北省委共同發(fā)起了“愛心借款助學(xué)”行動(dòng)，呼吁熱心公益事業(yè)的單位和個(gè)人向每位特困生借款，由學(xué)校擔(dān)保特困生工作后用其工資償還，總算解決了燃眉之急。
此外，學(xué)校還開設(shè)了家政服務(wù)與管理、酒店服務(wù)與管理專業(yè)速成班，學(xué)期有1個(gè)月、3個(gè)月等不同的模式。學(xué)校有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，這主要是面向成人學(xué)習(xí)就業(yè)技能而開辦的。兩年來，這樣的短訓(xùn)班已培訓(xùn)了500多名學(xué)員。
東方家政學(xué)校還在努力探索一種“學(xué)校+企業(yè)”的運(yùn)作模式。最近，學(xué)校旗下的家政公司已在北京、深圳申請(qǐng)了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，即將形成石家莊和這兩座城市的連鎖經(jīng)營(yíng)。學(xué)校有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，這樣不但可以更好地為學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)服務(wù)，同時(shí)也延長(zhǎng)了學(xué)校自身的產(chǎn)業(yè)鏈，而且可以更好地維護(hù)學(xué)生就業(yè)后的利益。據(jù)介紹，北京的分公司已經(jīng)同客戶談好，保證家政服務(wù)員有適當(dāng)?shù)男菹r(shí)間。
學(xué)校的另一招兒也頗讓人刮目相看：他們申請(qǐng)注冊(cè)了“丑小鴨”家政服務(wù)商標(biāo)。從此，在校辦公司工作的畢業(yè)生，將佩帶“丑小鴨”胸徽上崗。已在北京工作的畢業(yè)學(xué)員魏穎新說：“也許我們?cè)瓉泶_實(shí)是‘丑小鴨’，但現(xiàn)在，我們這些‘丑小鴨’不也飛上天了嗎？”她那灑脫自信的樣子，絲毫不亞于亭亭玉立的白天鵝。
【點(diǎn)評(píng)(省政協(xié)常委譚玉琛)：現(xiàn)在一些職技院校情況不好，面臨許多困難，原因就在于辦學(xué)機(jī)制僵化。所以應(yīng)當(dāng)不斷解放思想，積極探索，加快運(yùn)行機(jī)制創(chuàng)新。各級(jí)政府也應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步深化職業(yè)教育辦學(xué)體制改革，大膽引入社會(huì)資本，鼓勵(lì)公辦學(xué)校引入民辦機(jī)制；應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)職技院校充分利用社會(huì)資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，取得共贏?！?本報(bào)記者 史文通
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