日期：2019-03-01 09:23:39
相對(duì)而言，最理想的飲料還數(shù)涼開(kāi)水。把燒開(kāi)的水倒入杯中，蓋上杯蓋，等到冷卻到達(dá)20℃—25℃時(shí)就成了一杯涼開(kāi)水。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，開(kāi)水自然冷卻后，水中的氯氣要比一般自然水降低50％，水的分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生某些變化，水表面張力、密度、導(dǎo)電率等理化性都能有所改變，其生物活性比自然水要高出4—5倍，與生物活細(xì)胞膜里的水十分相似，因而易于滲透細(xì)胞而被人體吸收，能促進(jìn)新陳代謝，增加血液中的血紅蛋白含量，改善免疫功能。
美國(guó)學(xué)者還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝涼開(kāi)水的人，體內(nèi)乳酸脫氫酶的活性較高，肌肉組織中乳酸代謝充分，故不易感到疲勞。近年來(lái)，俄羅斯學(xué)者在一份研究報(bào)告中又證實(shí)，若能經(jīng)常飲用涼開(kāi)水，還能收到預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之功效。兩次諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者林德斯波林醫(yī)生在《如何活得好》一書(shū)的養(yǎng)生術(shù)中，就提出“每天喝大量的涼開(kāi)水”。目前這種“飲水療法”在一些發(fā)達(dá)國(guó)家已蔚然成風(fēng)。
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