清洗油煙機過程中容易忽略油煙管道，只是清潔了油煙機的風(fēng)機和外殼部分，其實在油煙機清洗中，油煙管道清洗是非常重要的，因為在油煙管道中油污積聚多了之后容易倒流回油煙機內(nèi)，而管道中還可能會有蟑螂、老鼠等等的存在。

　　1、煙罩和灶臺的清洗也是不可缺少的，在清洗油煙管道前我們應(yīng)對煙罩表面、排風(fēng)口、煙罩內(nèi)的燈罩、排煙口、電機、灶臺都要進行清潔，同時清潔的重要地方是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。還有就是油煙管道中較重的油煙會沉淀在豎煙道與橫煙道的彎頭處，較少的部分油煙會停留在豎煙道的內(nèi)壁上。對這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發(fā)揮它的作用，同時也使廚房的整個房間更加的干凈整潔，一個好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。

　　2、如果清潔不搞好，油煙不及時排除，在好的廚房也會變成油污的重地，所以一個給力的油煙機真的能幫到你很多，減少很大的工作量，除了選一個好的油煙機外，進行好油煙機的保養(yǎng)也是非常重要的，在長時間的使用后，充滿油污的油煙機運行效率會不斷下降。

　　3、油煙機表面的清潔。首先我們每次煮完菜后，別急著關(guān)掉油煙機，先讓吸油煙機在持續(xù)的工作30秒-1分鐘左右，讓它將殘留在空氣中的油煙和水汽以及未焚燒的一氧化碳抽出屋外。同時，趁著吸油煙機上還有余熱，我們用抹布將表面簡單的擦拭一遍，就能夠輕松擦去沾在吸油煙機上的油污，注意不要使用強腐蝕性洗滌劑，為了防止對不銹鋼的面板組件造成不必要損傷。

　　4、油煙機油網(wǎng)的清洗。先用抹布粘取油杯中的廢油，擦拭吸油煙機的油網(wǎng)。再在抹布上沾取洗潔精，繼續(xù)擦拭。再用清水沖洗干凈。!

　　5、還有一個方法就是可以使用螺絲刀慢慢的把油網(wǎng)給拆卸下來，然后將取下的油網(wǎng)放在中性洗滌劑的溫水中靜置5-10分鐘。然后用軟的塑料刷子把過濾網(wǎng)孔隙中的污垢清理干凈，再用干抹布擦干。如果油網(wǎng)上的油垢很厚的話，也可以用薄竹片輕輕的刮下一部分油垢后再行清洗。先用抹布粘取油杯中的廢油，擦拭吸油煙機的油網(wǎng)。