日期：2024-06-21 09:46:10
如果不經(jīng)常清洗，油就會不斷積存，燒菜時，這些油污當然會沿著排煙罩逆流而上，不僅危害飲食質(zhì)量，也不利于身心健康。權(quán)威專家的科學研究表明，抽油煙機廢機油釋放出的氣味被吸入身體容易導致直腸癌，因此按時清洗餐廳廚房的排煙管路至關(guān)重要。
1、降低安全風險，防止火災事故
很多人為了維持餐廳的廚房環(huán)境衛(wèi)生只做表面清洗，長期以來忽視了火災的安全隱患。廚房做飯，著火、火花過多、油鍋著火，火花會被排煙設備的向心力輸送到排煙道用火燒排煙罩，導致導油板及其管路滿是油污，引起火災事故。發(fā)生火災事故可能造成大量財產(chǎn)損失和員工損失，但按時進行油煙管道清洗，不僅可以創(chuàng)造健康的飲食自然環(huán)境，而且可以避免額外的火災事故。
2、經(jīng)常清洗抽油煙機有助于預防傳染病和病原菌
烹飪時氣味像膠一樣，長期吸入星灰黑色的油煙，會對人體產(chǎn)生不良影響。大型抽油煙機排煙管道應用一段時間后，油煙管道表面會堆積油污，很多油跡會留在抽油煙機上和排煙管道表面，時間一長就會產(chǎn)生油污，簡易清洗無法解決。那樣會危害油煙機、排煙管道的應用，不容易消除煙氣流動。
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